Creuse

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Les aides se poursuivront "bien après la réouverture", affirme Jean Castex à un restaurateur creusois

Le 6 mars dernier, Stéphane Villetorte chef du restaurant Influence à La Chapelle-Taillefert, a pu s'entretenir de manière informelle avec le Premier ministre venu visiter...

mardi 9 mars 2021

Sébastien Proux, parti pour durer à l'Auberge de la Vallée

Il y a dix ans, le chef quittait la table étoilée du château de la Cazine pour ouvrir son restaurant dans un bourg de 450 habitants. Un choix qu'il n'a jamais regretté.

vendredi 28 août 2020

Laurent Lefour (droite), Chouchou Barlier : Le Maupuy acte 2.

Auberge du Maupuy : la renaissance

Après un passé mouvementé, l'établissement de la montagne creusoise retrouve sa vocation originale. Convivialité, produits locaux, projets de développement sont au menu.

vendredi 7 août 2020

Quelques simples tables en bois au coeur de l'épicerie, efficace et insolite.

Le Cabas creusois : quand une épicerie devient une référence gastronomique

Initialement prévue comme une épicerie fine, la boutique s'impose aujourd'hui comme une des valeurs sûres de la gastronomie guérétoise, grâce à une cuisine où simplicité rime...

mercredi 27 novembre 2019

Salon du livre gourmand de Périgueux : du 23 au 25 novembre 2018

Pierre Hermé est le président d'honneur de cette édition-anniversaire des 15 ans du Salon.

mercredi 21 novembre 2018

La team de l'Ecole hôtelière du Périgord a choyé les golfeurs

Des golfeurs choyés par l'école hôtelière du Périgord

Le 14 avril dernier, les étudiants en première année de BTS hôtellerie-restauration de l'école hôtelière du Périgord, encadrés par leurs professeurs de restaurant et de...

mercredi 24 mai 2017

Stéphane Nougier, seul chef limousin récompensé du titre de Table Distinguée

L'Hôtel Nougier, 60 ans et trois générations de chefs

Le chef Stéphane Nougier investit et développe son offre pour pérenniser son établissement, installé au centre d'une petite localité de 1 500 âmes.

mercredi 4 janvier 2017

À la Terrade, un complexe au coeur d'Aubusson

Avec l'ouverture de la Cité de la tapisserie, un ensemble comprenant un restaurant, neuf suites en appart'hôtel, une boutique, un spa et un café-cantine est inauguré pour...

lundi 11 juillet 2016