À un mois du premier tour du scrutin, les deux candidats actuellement en tête des sondages pour l’hôtel de ville détaillent leur projet pour la politique touristique de la capitale. S’ils reconnaissent tous deux l’importance stratégique et économique du secteur, ils divergent profondément sur les priorités et les leviers d’action.
- Rachida Dati, candidate à la mairie de Paris : “Faire du tourisme un levier de richesse pour Paris et les Parisiens”
- Emmanuel Grégoire, candidat à la mairie de Paris : “Paris ne doit pas devenir un décor ni une ville réservée à quelques-uns”
Snack Show : deux jours pour comprendre et décider dans le snacking
Rendez-vous des professionnels du snacking, le Snack Show 2026 se tiendra les 1er et 2 avril à Paris Porte de Versailles, une édition axée sur les tendances, innovations et solutions concrètes du secteur.
Neuf prix récompensent les finalistes de la 3e édition du concours Cap’Handicook
Neuf prix ont été remis lors de la finale du concours Cap’Handicook qui s’est tenue au ministère de la Santé, à Paris le 26 janvier dernier. L’événement s’est déroulé en présence du chef pâtissier Pierre Hermé, du Bocuse d’or Davy Tissot, de Romain Besseron, chef des cuisines de Matignon, et de Thierry Charrier, chef des cuisines du Ministère de l’Europe et des Affaires Étrangères.
Le ministère du Travail lance une campagne nationale de contrôle sur le recours abusif aux travailleurs indépendants, pilotée par les URACTI (Unités régionales d’appui et de contrôle du travail illégal) et ciblant notamment le secteur des CHR.
Smic des apprentis au 1er janvier 2026
Taux du smic : 12,02 € Taux du minimum conventionnel : 12,00 € Taux du minimum garanti (MG) : 4,25 €, soit la valeur d’un repas
Depuis le 1er janvier 2026, la réduction générale de cotisations et la réduction du taux des cotisations maladie et famille sont fusionnées au sein d’une nouvelle réduction générale dégressive unique de cotisations patronales (RGDU) qui s’applique aux rémunérations inférieures à 3 Smic.
Bib Gourmand Michelin : la sélection 2026
Le guide Michelin accueille 75 nouvelles tables récipiendaires d’un Bib Gourmand cette année, pour un total de 430 établissements dans la liste. Cette distinction met en lumière les restaurants du guide Michelin offrant un excellent rapport qualité-prix (un repas complet dont le prix tourne autour d’une quarantaine d’euros en régions et 45 € à Paris).
Un premier Café Lacoste à Paris
Il a ouvert ses portes le 5 février 2026 à deux pas des Champs Élysées. Le premier Café Lacoste propose une sélection de douceurs salées et sucrées, à savourer sur place ou à emporter. Le tout dans un cadre inspiré par les codes iconiques de la marque au crocodile.
Un hôtel de 100 chambres annoncé en 2030 dans le Palais du commerce de Rennes
Depuis 2018, ce bâtiment emblématique de la capitale bretonne fait l’objet d’un ambitieux projet de transformation, modifié à plusieurs reprises. Le groupe rennais Vicartem vient de reprendre le pilotage du programme et annonce, en plus de l’hôtel, une offre mixte de commerces, restaurants, espace bien-être et sport, et lieu événementiel.
Après l’incendie, Courchevel joue la résilience
Un incendie spectaculaire s’est déclaré mardi 27 janvier dans un hôtel 5 étoiles de Courchevel 1850. Malgré l’ampleur du sinistre, aucun client ni membre du personnel n’a été blessé, et ceci grâce à des règles de sécurité respectées et à des salariés parfaitement entrainés.
Hôtellerie française : une année 2025 stable mais un avenir incertain pour 2026
Malgré un RevPAR en hausse de 2 %, le bilan de l'hôtellerie française masque de fortes disparités : Paris et la Côte d'Azur tirent leur épingle du jeu grâce au haut de gamme, tandis que l'Île-de-France recule de 9 % après l'effet JO. Pour 2026, le cabinet In Extenso fait preuve d'un “optimisme prudent”, pariant sur la résilience du loisir et de la clientèle internationale, malgré un calendrier événementiel moins porteur et des tensions économiques persistantes.
Louvre Hotels Group : le réveil de la “belle endormie”
Campanile, Kyriad, Première Classe… les marques historiques du groupe hôtelier poursuivent leur mue, portées par un ambitieux plan stratégique à cinq ans lancé en 2024 par son actionnaire chinois Jin Jiang. Le groupe renforce également ses services pour reconquérir clients et investisseurs, avec pour objectif de redevenir une référence incontournable et s’imposer parmi les leaders sur ses marchés clés, en France , en Chine et en Inde.
10 finalistes pour le 24e Trophée du CDRE France
Le Club des directeurs de la restauration et d'exploitation (CDRE France) a annoncé la liste des 10 candidats pour la finale de la 24e édition de son trophée, qui se déroulera 19 et 20 mars prochains à l’Institut Lyfe d’Écully.
- CHR Pro Expo Grand Sud, Avignon, du 8 au 10 mars
- Franchise Expo, Paris, du 14 au 16 mars
- Sirha Méditerranée, Marseille, du 15 au 17 mars
- Egast, Strasbourg, du 15 au 18 mars
- Rest’Hôtel, Clermont-Ferrand, les 22 et 23 mars
- Horecalpes, La Roche-sur-Foron, du 29 au 31 mars
- Salon Snack Show, Paris, les 1er et 2 avril
- Food Hotel Tech, Paris, les 14 et 15 avril
Dialoguez avec nos experts !
(Service réservé à nos abonnés : 3,90€/mois)
Vous souhaitez poser une question
ou ajouter un commentaire ?
Un seul clic pour accéder à la suite :
