Le Club des directeurs de la restauration et d'exploitation (CDRE France) a annoncé la liste des 10 candidats pour la finale de la 24e édition de son trophée, qui se déroulera 19 et 20 mars prochains à l’Institut Lyfe d’Écully. Pour se qualifier, les étudiants (inscrits en BTS, licence ou cursus équivalent et âgés de moins de 23 ans) ont d’abord dû réaliser une vidéo de 20 minutes afin de valoriser une étude de cas complète, en se projetant dans le rôle de directeur événementiel d’un lieu d’exception. Un questionnaire à choix multiples, axé sur des indicateurs financiers opérationnels, a ensuite départagé les participants.
Ont ainsi été sélectionnés (accompagnés de leurs professeurs référents) :
- Aurélie Guignot - Lycée d’Hôtellerie et de Tourisme Guyancourt (Guillaume Staquet)
- Camille Chappes - Luxury Hotelschool Paris (Thomas Lamande)
- Christina Truong - Lycée & Greta-CFA Campus Rabelais Lyon Dardilly (Muriel Majorel)
- Jade Doizon - Ferrandi Paris (Mohamed Ali)
- Jeanne Loth-Evano - Centre de Management Hôtelier International Nice (Thierry Dechaux)
- Lou Corda - Lycée Régional Hôtelier Jean-Paul Passedat Marseille (Marc Delien)
- Mathilde Figuin - Lycée Rainier III Monaco (Laure Falip)
- Nora Blais - Ferrandi Paris - Campus de Rennes (Estelle Fequet)
- Paul Uetz - IAE Ecole Universitaire de Management Chambéry (Muriel Majorel)
- Solenn Denigot - Lycée des Métiers Sainte-Anne Saint-Nazaire (Patrick Vogelsperger)
Cette année, les marraine et parrain du trophée sont Chanael Lenoir, directrice générale Dans le Noir ? International, et Freddy Zerbib, président de Speak You Community, en écho à l’ambition du CDRE de valoriser le handicap dans les métiers de la restauration. Les résultats seront annoncés lors d’une soirée de gala le 20 mars prochain.
Publié par Roselyne DOUILLET
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