Grant Achatz, Alinea, 3 étoiles
Michelin et Next à Chicago, sera le président d'honneur du jury du Bocuse d'or,
qui aura lieu les 27 et 28 janvier 2015, dans le cadre du Sirha, à Eurexpo Lyon.
A ses côtés, le vainqueur du Bocuse d'or 2013, Thibaut Ruggeri, chef du restaurant de l'Abbaye de Fontevraud, sera
le président du jury international. Le jury du Bocuse d'Or sera présidé, comme
chaque année, par Paul Bocuse,
l'emblématique fondateur du concours. Pendant ces deux jours à Lyon, 24 chefs
des 5 continents rivaliseront de créativité, de précision et d'audace, au coeur
d'une arène gastronomique de 8 000 m². Le
tirage au sort a eu lieu, sous contrôle d'huissier, voici l'ordre de passage
des pays par jour :
Mardi 27 janvier 2015
Box 1 Chili
Box 2 Australie
Box 3 Islande
Box 4 Royaume-Uni
Box 5 France : Nicolas Davouze
Box 6 Guatemala
Box 7 Argentine
Box 8 Espagne
Box 9 Etats-Unis
Box 10 Estonie
Box 11 Suisse
Box 12 Maroc
Mercredi 28 janvier 2015
Box 1 Allemagne
Box 2 Finlande
Box 3 Malaisie
Box 4 Norvège
Box 5 Canada
Box 6 Japon
Box 7 Danemark
Box 8 Suède
Box 9 Singapour
Box 10 Hongrie
Box 11 Pays-Bas
Box 12 Corée du Sud
Mardi 27 janvier 2015
Box 1 Chili
Box 2 Australie
Box 3 Islande
Box 4 Royaume-Uni
Box 5 France : Nicolas Davouze
Box 6 Guatemala
Box 7 Argentine
Box 8 Espagne
Box 9 Etats-Unis
Box 10 Estonie
Box 11 Suisse
Box 12 Maroc
Mercredi 28 janvier 2015
Box 1 Allemagne
Box 2 Finlande
Box 3 Malaisie
Box 4 Norvège
Box 5 Canada
Box 6 Japon
Box 7 Danemark
Box 8 Suède
Box 9 Singapour
Box 10 Hongrie
Box 11 Pays-Bas
Box 12 Corée du Sud
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