À lire : Michel Chabran, Cuisine et Nationale 7 d'Annie Gerest

Publié le 22 septembre 2023 à 13:52

Sous le climat idéal de la Drôme, non loin de Lyon et aux portes de la Provence, à Pont-de-l'Isère exactement, en plein sur le 45e parallèle, Michel Chabran a transformé le bistrot familial en un restaurant renommé où une clientèle de gourmets a pris l'habitude de s'arrêter en descendant sur la Côte.

Le relais fréquenté par les routiers qui s’y sentaient chez eux, halte appréciée par les touristes en route vers le Midi, est devenu une étape prisée par toutes sortes de célébrités du cinéma, du showbiz et du sport, et quelques têtes couronnées. La convivialité de la maison, la générosité de sa table et la qualité des produits d’un territoire béni ne se sont jamais démenties. Bien au contraire, Michel Chabran a su valoriser les ingrédients qui avaient assis sa réputation.

À force d’observer de splendides voitures et de rencontrer des personnages fascinants, le Drômois a vu l'horizon de la Nationale 7 s'élargir. Curieux, plein d'appétit, il a affiné son expérience gastronomique, développé son talent de chef à l'international, et il a pris goût au rallye automobile, sans pour autant quitter des yeux ses repères. Son intuition, sa cuisine et son audace d'entrepreneur, alliées aux bonnes cartes qu’il avait en main, ont fait de l’itinéraire de Michel Chabran une aventure aussi revigorante qu'inspirante.

à lire #michelchabran# #anniegerest#



Commentaires
Photo

En cliquant sur publier vous acceptez les [conditions générales d'utilisation]

Voir notre Politique des données personnelles



Vidéos-Podcasts


Newsletter

Ne Ratez plus l'actualité , abonnez-vous à la newsletter quotidienne !


Dernières offres d'emploi

Chef de cuisine H/F

34 - MONTPELLIER

Chef·fe de cuisine – CDI -35h 1 WE sur 2- 2600 € +primes de WE Vous avez soif d'une expérience riche au sein d'un environnement humain et convivial ? Vous êtes en quête d'un projet professionnel porteur de sens et d'un cadre de travail inspirant ? Notre établissement est fait pour vous. Rejoig

Posté le 30 novembre 2023

Chef de rang H/F

97 - ST BARTHELEMY

URGENT: Restaurant à Saint-Barthélémy, cherche un/une CHEF DE RANG (H/F) bilingue avec expérience, poste logé. CDD avec possibilité de CDI. Envoyer CV à contact@blackgingersbh.com

Posté le 30 novembre 2023

Chef de partie H/F

26 - Valence

CHEF DE PARTIE H/F Vos missions principales sont les suivantes : ? Vous serez en charge de réaliser les préparations préliminaires et les mets simples dans le respect des standards de la cuisine Pic. ? Vous effectuerez les mises en place respectives de chaque partie, certaines préparatio

Posté le 30 novembre 2023