Mélanie et Arnaud Mathez, pâtissiers autodidactes et champions de France de macarons, dévoilent leur premier livre de recettes : Le Jardin Sucré, Aux Éditions Albin Michel. Dans cet ouvrage magnifiquement illustré, le couple, fondateur des boutiques "Le Jardin Sucré" situées à Cernay-la-Ville (78) et Paris (17e), partage 40 recettes gourmandes et de saison, allant de leurs célèbres entremets à des desserts familiaux. Le livre met en valeur le terroir français avec des créations moins sucrées, parfois sans gluten, et accessibles à tous niveaux, tout en dévoilant les secrets de leurs desserts signatures comme leur tarte pistache/fleur d’oranger, encensée par Pierre Hermé. L’introduction et les portraits du livre sont coécrits par Hélène Luzin.
À lire : Le Jardin Sucré, par Mélanie et Arnaud Mathez
©Guillaume Czerw
Vidéos-Podcasts
Newsletter
Ne Ratez plus l'actualité , abonnez-vous à la newsletter quotidienne !
Dernières offres d'emploi
Second de cuisine (Sous-chef de cuisine) H/F
Suisse
Rejoignez le Boutique Hotel Design Drei Berge et contribuez à offrir des expériences culinaires mémorables dans l'un des plus beaux villages de Suisse! Le Boutique Hotel Design Drei Berge, niché dans le magnifique village de Mürren, est à la recherche d'un(e) cuisinier(e) / Chef de Partie (h/f) / d
Pâtissier H/F
85 - NOIRMOUTIER EN L ILE
Hôtel*** Restaurant Les Prateaux à Noirmoutier (85) recherche, pour complèter son équipe un PATISSIER H/F, service du soir uniquement, travail en continu de début Avril à fin septembre. Expérience gastro exigée pour 40/45 couverts max 6 soirs par semaine. La maîtrise du pain serait un atout suppléme
Chef de rang H/F
Suisse
Afin de compléter sa brigade, le restaurant d'altitude Bretaye1808 à Villars sur Ollon en Suisse recherche de suite : 3 Chefs/ Cheffes de rang, 2 barmans/barmaids. Horaire sans coupures (service du midi). Jours fériés, vacances, 13eme . Contact : info@bretaye1808.ch Video: https://youtu.be/j
