Questions - Réponses


Nouvelle taxe sur les ventes de produits alimentaires : concerne-t-elle les produits à emporter ?

Je ne comprends pas car dans l'article 22 de la Loi de modernisation, il est mentionn¨¦ tout au d¨¦but de l'article : 'VI. ¨D Sont soumises ¨¤ une contribution annuelle les ventes de produits alimentaires ¨¤ consommer sur place ou ¨¤ emporter, r¨¦alis¨¦es par des personnes qui exploitent en France m¨¦tropolitaine', la contribution n'est donc pas pour les produits ¨¤ emporter ? * Les boissons ¨¤ consommer sur place lors des repas sont-elles incluses dans les 200 000 euros ? * Les ventes ¨¤ emporter de solides sont-elles bien incluses dans cette somme ? * Les ventes de boissons ¨¤ emporter le sont-elles ? PS : Cette demande est assez urgente. Merci d'avance. Juridique | tourisme | lundi 7 septembre 2009

Céramique : elle se distingue en 3 branches

La céramique fut le premier « art du feu » à apparaître, avant la métallurgie et le travail du verre. La céramique désigne l’ensemble des objets fabriqués en terre cuite qui ont subi une transformation physico-chimique irréversible au cours d’une cuisson à température plus ou moins élevée. Les pièces les plus anciennes, comme la Vénus de Dolní Věstonice, remontent à la période paléolithique (29 à 25 000 ans av. J.-C.) lorsque les premières poteries de terre molle furent fabriquées à la main et cuites sur feu ouvert. On peut distinguer trois branches dans la céramique : * la céramique domestique, principalement la poterie, la plus ancienne des formes de céramique qui utilise les terres argileuses comme matériau de base; * la céramique d'art qui a dérivé de la précédente, et délaisse la fonction utilitaire pour se centrer sur la valeur décorative ou esthétique; * la céramique technique, particulièrement développée au XXe siècle, qui utilise des matériaux à base d'oxydes, de carbures, de nitrures, etc. Gestion - Marketing | Comité Modernisation Hôtellerie | dimanche 6 septembre 2009

Signer deux compromis de vente : a-t-on le droit ?

Auriez vous l'amabilité de me dire si je peux signer un deuxieme compromis de vente(promesse synallagmatique) pour vendre ma brasserie en sachant qu'il y a déjà un compromis signé avec un autre acheteur qui tarde à avoir une réponse des banques pour son financement. l'idée serais de ne pas perdre de temps et d'inclure une condition suspensive relative à la réalisation ou non du 1er compromis signé( l'affaire ne peut etre cédée au 2eme achateur qu'à la condition expresse de l'abondon ou non aboutissement du 1er) Gestion - Marketing | amaribou | vendredi 4 septembre 2009

BAISSE DE TVA ET AUGMENTATION DE SALAIRES!!!!

Ca y est ...les vacances sont finies ,tous le monde est bronzé et reprend le travail comme si de rien n'était ...l'augmentation des salaires pour les employés des CHR est déjà oublié,et je ne parle même pas des embauches(de toutes façon il ne se presente pratiquement plus personnes) personnes ne s'en émeut ...même içi...mais c'était à prévoir. Les moutons sont bien gardés et les chiens dorment tranquillement . ahhh qu'il est bon d'être patron dans la restauration. Juridique | roland | vendredi 4 septembre 2009

Amendement Bouvard : peut-on bénéficier de 2 avantages fiscaux ?

bonjour, je ne sais pas si je pose ma question au bon endroit... dans le cadre de l'amendement Bouvard, puis je beneficier de 2 avantages fiscaux? A savoir, si j'achète 2 biens un à 300 000 euros et l'autre à 200 000.00 euros puis je avoir sur les 2 25% d'avantage? Meme chose, puis je beneficier de l'avantage de l'amendement Bouvard et avoir droit aussi de celui de la loi Cellier? Merci Gestion - Marketing | resto2a | vendredi 4 septembre 2009

Nouvelle taxe sur les ventes de produits alimentaires : comment est-elle calculée ?

Une contribution annuelle s’applique aux ventes de produits alimentaires à consommer sur place ou à emporter, réalisées, entre le 1er juillet 2009 et le 30 juin 2012, en France métropolitaine, dans les établissements d’hébergement et de restauration sur place, à l’exception des cantines d’entreprise (art. 22 de la loi de développement et de modernisation des services touristiques). Elle est calculée au taux de 0,12 % sur la fraction qui excède 200 000 € du chiffre d’affaires hors taxe réalisé l’année précédente Mais s'agit-il du C.A total (hôtel restaurant) ou uniquement du C.A réalisé sur les ventes de produits alimentaires? Merci par avance. Juridique | tourisme | jeudi 3 septembre 2009

Téléviseurs LCD : où en trouver mode hôtel, norme VESA 100x100 possédant un bouton marche arrêt ?

Bonjour, Actuellement en possession de téléviseur LG dans les chambres avec support mural norme VESA 100 x 100. Suite à dégâts électriques suit à la recherche de LCD d'une autre marque car mes LG restent en veille et le petit point rouge dérangent certains clients alors ils bidouillent les prises à l'arrière !! Donc est-ce que quelqu'un a des LCD mode hôtel, norme VESA 100x100 et qui possèdent un bouton marche arrêt ? Merci d'avance pour vos réponses Bien cordialement Équipement - Informatique | mary/sanary | mardi 1 septembre 2009

Période d'essai : doit-on la faire à chaque nouveau contrat pour une même personne ?

bonjour Monsieur et Madame VOILA J AI UN APPRENTI QUI A FINI SONT CONTRAT D'APPRENTISSAGE LE 16 JUILLET APRES AVOIR PASSEZ SON CAP DE CUISINE QU IL A OBTENU ET DONC IL VIENS DE REFAIRE UN CONTRAT AVEC NOUS POUR UNE MENTION COMPLEMENTAIRE EN PATTISSERIE DE RESTAURANT POUVEZ VOUS ME DIRE S IL Y A TOUJOURS UNE PERIODE D ESSAI DE 2 MOIS VU QUE CES UN NOUVEAU CONTRAT JE VOUS EN REMERCIE D AVANCE RECEVEZ MADAME MONSIEUR MES SALUTATIONS DISTINGUEES CHRISTIAN Juridique | christian | mardi 1 septembre 2009

Chambre froide négative = pompe à chaleur : existe-t-il un moyen de récupérer les calories évacuées pour chauffer de l'eau sanitaire par exemple ?

Bonjour, J'envisage d'installer dans mon établissement une chambre froide négative de grande dimensions afin de prendre de l'avance sur certaines préparations en période de basse activité, c'est à dire en surgelant certains produits et en les stockant pour les périodes de plus forte activité. Afin de minimiser les couts de stockage et d'éviter les déperditions inutiles d'énergie, je me pose la question suivante : le systême de réfrigération de la chambre froide n'est autre qu'une pompe à chaleur qui transfere les calories de l'intérieur de l'enceinte vers l'éxtérieur... Existe-t-il un moyen de récupérer les calories évacuées pour chauffer de l'eau sanitaire ou autre par exemple ? Merci Équipement - Informatique | gardettes | lundi 31 août 2009

Formation pour chefs d'entreprise AGEFICE : ils peuvent bénéficier d'un financement

Les chefs d'entreprise peuvent bénéficier d'un financement pour les formations qu'ils reçoivent. Il existe trois organismes financeurs : - FAFIH. Il finance les actions de formation (bilan de compétences, validation des acquis de l'expérience et formations) por les salariés des entreprises de l'hôtellerie restauration et des activités connexes. Si le chef d'entreprise a un contrat de travail, il peut donc obtenir un financement d'une action de formation). A consulter : http://www.fafih.com - AGEFOS PME. Il s'agit de l'organisme financeur pour les entreprises relevant de la branche restauration rapide ou hôtellerie de plein air. L'AGEFOS PME peut donc prendre en charge tout ou partie d'un bilan de compétences, d'une validation des acuis de l'expérience ou d'un stage de formation effectué par un chef d'entreprise-salarié. A consulter : http://www.agefos-pme.com - AGEFICE. Il s'agit de l'organisme financeur pouvant financer en partie ou totalement les frais de formation des travailleurs non salariés, c'est-à-dire des entrepreneurs indiviuels, des gérants-associés d'une EURL ou des gérants majoritaires d'une SARL de famille. Le remboursement est limité à : - 1 500 euros par an et par cotisant pour les formations ne débouchant pas sur une qualification officielle reconnue, mais le remboursement s'effectue avec un maximum de 1 000 € par formation. Le travailleur non salarié devra donc suivre deux formations différentes pour bénéficier du plafond de remboursement. - 1 600 euros pour les formations débouchant sur une qualification reconnue. Remarque : les conjoints-collaborateurs bénéficient également d'une prise en charge des actions de formations. A consulter : http://www.agefice.fr Formation - Juridique | Jean-Philippe Barret | lundi 31 août 2009

Restaurant Traditionnel : Guide pratique de l'entreprise

La mutuelle MAPA a publié cette année sa quatrième édition de son guide pratique - Restaurant traditionnel. Cet ouvrage de 175 pages prodigue de nombreux conseils aux chefs d'entreprise et aux futurs créateurs d'un restaurant. Le guide comprend 11 chapitres : 1. La restauraton hors domicile 2. La réglementation de l'activité 3. Un projet d'installation avec notamment une présentation du permis d'exploitation par Christian Navet (prsident de l'UPIH)ainsi qu'une rubrique 'se former au métier' 4. L'accès à la profession 5. Le choix de la structure juridique 6. Le choix du régime fscal de l'entreprise 7. Le régime social du dirigeant 8. Les collaborateurs du restaurateur 9. Le restaurant en activité 10. Le travail administratif 11. La gestion de l'entreprise Vous pouvez vous procurer gratuitement le guide en s'inscrivant sur le site : http://www.mapa-assurances.fr/article.php3?id_article=188 Formation - Juridique | Jean-Philippe Barret | lundi 31 août 2009

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