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3076 Questions liés à ce tag

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Déplacement facturé 180 € sans réparation : est-ce légal ?

après un examen visuel le réparateur nous a dit" que le lave verre est a changer ,nous en avons un en stock je peux vous l'installer demain ,les 180€ de ma prestation d'aujourd'hui viendront en déduction du prix du lave verre si vous nous le prenez " Donc ma question est , es que 180€ est un prix normal pour un déplacement y a t'il une réglementation dans se domaine ou les prix sont libre Autre | daniel latour | mercredi 1 février 2012

1res Assises des métiers de la salle : lancée dans le cadre de la mission Régis Marcon

Votre branche professionnelle prend à bras le corps le phénomène du faible attrait du métier de service en salle, toutes gammes confondues. Lancée dans le cadre de la mission Régis Marcon, près de 400 professionnels concernés ont participé aux 1ères Assises des Métiers de la Salle, la semaine dernière. Pour ne pas vous influencer, je m'abstiens de tout conseil pour rendre plus attractif cet emploi. Aux demandeurs d'emploi inscrits dans d'autres métiers que celui-là, quel argument donneriez vous pour les attirer vers les formations et les offres d'emploi ? Gestion - Marketing - Autre | André Picca, auteur | mercredi 1 février 2012

Création SARL (séjours, hébergement, restaurant, soins divers) : comment se déclarer ?

Notre famille possède un petit domaine géré par une SCI. Nous envisageons la création d'un SARL qui organiserait des séjours (quelques ou plusieurs semaines) de chasse ou de vacances (hébergement - restauration donc licence IV (?) et activités et soins divers (massage, coiffure...par des prestataires extérieurs) . Quel objet déclarer... doit on obligatoirement se déclarer comme restaurant ou débit de boissons ? (pas chambre d'hôte : 9 chambres, ni table d'hôte, les propriétaires ne récent pas sur place)... Merci de votre aide Autre | Elisabeth | jeudi 26 janvier 2012

Hotte : que choisir pour une sandwicherie sans droit d'extraction externe ?

Bonjour, j'ouvre prochainement une sandwicherie dans une ancienne boutique de vêtement ,je voudrai savoir quel est le meilleurs système d'extraction ,de hotte,sachant que les occupants de l'immeuble s'opposent à tout aménagement externe. Un spécialiste m'a informé que les hottes à charbon étaient interdites et m'a conseillé le système bio:DSO 2002. Est-il efficace vue le prix très chere. Merci Autre | meftah | mercredi 25 janvier 2012

Solution Family Hotel (intégrant availpro) : qu'en penser ?

Bonjour, Je tiens un hôtel-restaurant en location-gérance (www.chateaupomys.com)(10 chambres). Ma clientèle est étrangère à 70%. Les gérants précédents commercialisaient en direct et par 1 seul IDS (Booking.com). Je cherche PMS+BOOKING ENGINE connecté avec plusieurs IDS pour plus de visibilité, travailler avec d'autres IDS avec - de com, + d'autonomie de ma solution logicielle pour la résa et recherche de - de dépendance en vers Booking(par ailleurs un nouveau site est en construction pour dèvelopper les ventes directes). Que pensez-vous de la solution Family Hotel (intégrant availpro)? N'y-a-t-il pas de compromis - onéreux? Merci d'avance Autre | Pomys33 | lundi 23 janvier 2012

Changer de telévisions ou mettre des décodeurs TNT : que choisir ?

bonjour, question: je suis passé à la tnt j'hésite entre acheter un décodeur pour chaque tv, actuellement(modèle de 14/18 version sport) 7 au total, ou deuxième solution, nouvelles tv( j'ai peur de la fauche). Est t'il vrai que même avec un décodeur,le système va changer dans deux ou trois ans, etle fait d'acheter un décodeur ne servira strictement à rien, et sera bon pour la décharge. merci pour les réponses, je trépigne d'impatience. Cordialement Autre | francis | lundi 23 janvier 2012

Restaurant dans hôtel exploitable pendant 3 mois : comment impliquer le chef cuisinier, le mettre en gérance ?

j'exploite actuellement un hôtel restaurant où je ne pratique que la pension et une résidence hôtelière avec au RDC un restaurant non exploité depuis 3 ans et qui n'est viable par expérience que de juin à septembre. j'aimerais impliqué mon chef cuisinier dans l'affaire celui ci n'a aucun apport sinon son savoir faire - quelles solutions pourrais-je envisagé ? puis je le garder en tant que salarié à l'année et lui mettre en gérance les trois mois d'été quelles solutions pourrais je envisager afin que le cuisinier en plus de son salaire puisse avoir un intéressement valable pour l'ensemble la cuisine fourni : pension et exploitation du restaurant de la résidence ? Autre | lonibe | vendredi 20 janvier 2012

Création d'une franchise de son restaurant : quelles sont les modalités ?

Bonsoir. Je suis restaurateur et j aimerais savoir comment faire et quel sont les éléments nécessaires pour pouvoir un jour créer une franchise de mon affaire . J ai un concept de restauration assez inédit qui me permet de penser qu' il pourrait être dupliqué ailleurs , sous la forme d' une même enseigne franchisée. quelles sont les démarches à suivre ? merci pour votre réponse Cordialement , Autre | trustnoone | mercredi 18 janvier 2012

Droits de voirie sur Paris : quand les payer ?

Bonjour, je ne trouve pas une information sur les échéances pour le paiement des droits de voirie... Est-ce qu'ils sont payes à l'année ou chaque mois? Au moment de la demande d'autorisation ou seulement en fin d'année? Fin d'année civil ou 1 année après demande d'autorisation ? Je suis sur un business plan pour création et j'ai du mal à trouver cette information pour ma trésorerie prévisionelle. Merci d'avance pour votre aide C.Gonçalves Autre | C.Gonçalves | mardi 17 janvier 2012

2 fois plus de goût à Blois-Chambord : quel est vraiement l'impact ?

je viens de lire cet article et je souhaiterai savoir quel est l'impact reel de ce genre d'opération ? après avoir consommé, les clients reviennent ils ensuite? car le but est quand même celui la qu'ils reviennent et payer plein pot ? (a l'hotel et au resto pour ceux qui font du 2 pour 1) est ce encore un "truc" comme groupon, par ex, mais teleguidé par la cci/office de tourisme locale ? quelqu'un l'a t'il deja fait chez lui et quel a été VRAIMENT le resultat ? sinon est ce une operation de com....? surtout pour les citadins qui peut etre tres bien d'ailleurs ... merci de vos retours Gestion - Marketing - Autre | le mexicain | samedi 14 janvier 2012

Achat d'un fonds de commerce : quelles en sont les étapes et combien de temps cela prend-il ?

Bonjour, Après avoir étudié tous les éléments constitutifs du fond de commerce d'un restaurant que je souhaite acquérir, j'ai fait à ce jour une offre d'achat au propriétaire du fond et suis sur le point de signer un compromis de vente devant un notaire. A part la signature de l'achat et la signature du bail, y a-t-il d'autres points auxquels je dois être attentive? De plus,j'ai entendu dire qu'en cas d'achat, l'argent devait être bloqué pendant un certain temps. Qu'en est-il dans le cas présent? Car il s'agit d'un restaurant saisonnier et je souhaiterais ouvrir rapidement pour débuter la saison. Combien de temps peut prendre une telle transaction entre la signature et l'entrée dans les lieux? Je vous en remercie d'avance Autre | Aurore | jeudi 5 janvier 2012

Lave-vaissellle à capot : peut-on utiliser du savon liquide avant d'y mettre les assiettes et couverts ?

Bonjour, je suis le directeur d'un hôtel-restaurant et je souhaiterais avoir une réponse de votre part sur la question suivante: peut-on utiliser du savon liquide avant de mettre les assiettes et couverts dans un lave vaisselle professionnel à capot. Notre prestataire nous déconseille de le faire car cela selon lui détériorait la machine, en revanche mon chef de cuisine souhaiterait vivement que cela se fasse pour avoir une meilleure qualité de lavage. Merci de votre réponse. Autre | MARC | mercredi 4 janvier 2012

Puissance électricité en cuisine : comment le savoir ?

Bonjour, Je travaille pour des investisseurs qui ouvrent un hôtel de 65 chambres à Madagascar. Le restaurant est prévu pour accueillir 150 à 200 couverts. Quelle puissance électrique faut il prévoir sachant que seuls les fourneaux fonctionneront au gaz. Autre petite question: Savez vous si il existe des pays réputés pour vendre du matériel de cuisine de bonne qualité à des prix plus intéressant qu'en France? On m'a parlé de la qualité de l'inox en Turquie par exemple, mais je n'en sais pas plus que ça. Merci d'avance pour vos réponses. Thierry Autre | Thierry | mercredi 4 janvier 2012

Chambre froide qui rejette de l'eau : que faire ?

bonjour je viens de refaire ma cuisine il ya un ans et depuis le début la chambre froide rejette de l'eau et sa fait une marre d'eau devant aprés le passage du patron il semblerait que se soit du a un espace insuffisant entre les murs et la dite chambre négative rien n'est fait est la il se propose de me faire un devis pour installer un moteur qui ferait une ventilation mécanique afin de faire circuler l'air entre les parois. q'en penser a part biens sur que je ne suis pas dacord de payer encore sur une instalation a 60000€ je trouve cela déplacé se faché n'est pas evident car aprés qui reprendre quand on a fait faire sa cuisine entiere par un autre frigoriste Autre | fred | mardi 3 janvier 2012

Acheter "local" : les produits restent chers

Info glanée dans L'Entreprise, janvier 2012, Etienne Gless "Le "locavorisme" cartonne "50 % des français priviligient l'achat de produits alimentaires locaux", selon un sondage BVA pour Metro Cash & Carry. Cet engouement pour les productions locales profite aux commerces indépendants : petite épicerie de quartier ou restaurant du coin de la rue apparaissent comme les meilleurs endroits pour acheter ou déguster les produits du terroir, loin devant les commerces franchisés. Reste la barrière du prix : pour 66 % des sondés, les produits sont plus chers que les autres !" Gestion - Marketing - Autre | André Picca, auteur | samedi 31 décembre 2011

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