Une mise en avant des circuits courts
Une seconde édition d'Altipro est d'ores et déjà programmée pour 2017. "Nous souhaitons ancrer le salon. Ensuite nous basculerons sur le rythme généralement pratiqué dans le milieu : tous les deux ans. La base était là, nous devons maintenant lui donner du corps. Nous visons 80 exposants l'année prochaine. Certains, un peu frileux pour cette première édition, sont venus découvrir le salon en tant que visiteurs et ont donné leur aval pour 2017", se réjouit l'organisateur, qui souhaiterait accueillir "une tête d'affiche" pour réaliser des démonstrations culinaires.
Publié par Sandrine ROCHAS