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En septembre, au salon ZAGG, 4 finalistes se disputeront la victoire de la 10e édition du concours La Cuisine des Jeunes devant le jury, la presse et le public. Lou Koenig de 1800 Vevey Plat, Michel Hojac du Giardino Mountain, Martin Kathriner du feRUS Bar & Grill et David Lanz du Restaurant Casa Novo ont été désignés. Le concours de cuisine offre à de jeunes cuisiniers ambitieux la chance de se faire connaître peu après la fin de leur apprentissage et de promouvoir ainsi leur carrière. Pour participer, il suffisait d'avoir obtenu son examen de fin d'apprentissage entre 2008 et 2012 et de proposer une recette ambitieuse et créative sur le thème Wild Wild Veal utilisant de la viande de veau suisse. Un trophée très prisé et 1 500 CHF (environ 1 248 €) en espèces attendent le vainqueur. De plus, il ou elle remportera un dîner pour 4 personnes chez Markus Arnold, promu de l'année au Gault Millau, au restaurant Meridiano de Berne. Les trois autres se verront remettre un diplôme ainsi que la somme de 500 CHF (environ 416 €).
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