Concours Un des Meilleurs Apprentis de France Barman : Benoît Fiol et Pierre Chabenat iront en finale
Vie professionnelle - mardi 13 mars 2012 07:54
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Arcachon (33) Fort d'une MC employé barman des plus dynamiques, le lycée Condorcet d'Arcachon a été retenu pour accueillir le 7 mars dernier la sélection régionale Aquitaine et Poitou-Charentes du concours Un des Meilleurs Apprentis de France Barman.
Encadrant Colin Field, (au centre) chef du bar Hemingway du Ritz à Paris, les dix candidats : Arcachon : Benoît Fiol ( 2e à droite) Eglantine Danet, Morane Degraves ; de Talence, Pierre Chabenat ( 3e à droite), Quentin Cartier, Guillaume Pouyet, Maxime Fernandez ; de Biarritz : Flavien Caussade ; de La Rochelle : Laureline Taisant, Bastien Flament
Au final, le jury présidé par Didier Lasserre, MOF Maître d'hôtel et chef des travaux au lycée de Talence, décernait 6 médailles d'or au niveau départemental, 4 médailles d'argent et deux d'or au niveau régional. Tout comme Pierre Chabanat, du lycée de Talence, Benoît Fiol a gagné son ticket pour la finale nationale qui se tiendra à l'automne au Lycée des métiers Montaleau à Sucy-en-Brie (94). Une très belle satisfaction pour la responsable de cette mention complémentaire du lycée Condorcet, Cathy Guillot. Avant les épreuves, elle avait prévenu : " c'est une très bonne promotion".
| Brigitte Ducasse |
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