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Bûche 2022 : Pierre Hermé

Restauration - lundi 12 décembre 2022 14:05
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La bûche d'Exception de Pierre Hermé, célèbre le talent du baron Haussmann, offrant à chacun, un Paris envoûtant et magique.
La bûche d'Exception de Pierre Hermé, célèbre le talent du baron Haussmann, offrant à chacun, un Paris envoûtant et magique.

Pierre Hermé crée la bûche d’Exception sur une interprétation féerique du Pont-Neuf de Paris. Elle est composée d’un biscuit pain d’épices et d’un biscuit viennois aux épices, riz soufflé caramélisé, d’une crème onctueuse au caramel à la fleur de sel, crème Chantilly au chocolat et au caramel. Pour 12 personnes : 250 €.

#buche2022 #pierreherme

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