×

L'Hôtellerie Restauration et ses partenaires utilisent des «cookies» pour assurer le bon fonctionnement et la sécurité du site, améliorer votre expérience, personnaliser des contenus et publicités en fonction de votre navigation et de votre profil, réaliser des statistiques et mesures d'audiences afin d’évaluer la performance des contenus et publicités, et partager des contenus sur les réseaux sociaux.

Certains de ces cookies sont soumis à votre consentement. Vous pouvez exprimer votre choix de manière globale, ou paramétrer vos préférences par finalité de cookies. Vous pouvez modifier ces choix à tout moment par le lien en bas page.

Accédez à notre politique cookies en cliquant ici




Actualités
Accueil > Actualités > Restauration

Sirha 2023 : 5 jours d'effervescence rythmés par les Sirha Dynamics

Restauration - jeudi 1 décembre 2022 10:50
Ajouter l'article à mes favoris
Suivre les commentaires
Poser une question
Ajouter un commentaire
Partager :

Lyon (69) Sirha Lyon revient du jeudi 19 au lundi 23 janvier 2023 pour cinq jours riches en business et nouveautés, plus que jamais en phase avec les mutations du monde de l'alimentation et de la restauration. Ce temps fort incontournable anticipe et accompagne les grands mouvements de toute la filière, notamment avec les 5 Sirha Dynamics.



Parce que le Sirha Lyon est le reflet d’une réalité, il donne le jour à cinq Sirha Dynamics, grandes thématiques qui préfigurent de l’avenir du secteur. Pendant cinq jours, le Sirha Lyon est rythmé par des interventions d’experts, masterclasses, et témoignages en lien avec des Dynamics :
+ Technonature (pour un meilleur équilibre entre l’Homme et la nature)
+ Consommer moins mais mieux
+ Bien-être humain
+ Créativité humaine décuplée (préservation des savoir-faire)
+ Rêve de modernité et d’évasion

Un nouvel espace : Sirha Food Forum

Situé au cœur de Sirha Lyon 2023, le Sirha Food Forum est un espace d’échanges qui met en relief les enjeux actuels et prépare l’avenir des professionnels :
+ 1 scène
+ 1 thématique par jour basée sur les Sirha Dynamics
+ Plus de 60 invités (professionnels et experts de la restauration et l’alimentation)

Futur(e) Food : la mise en avant des food-entrepreneurs qui agissent

Lancée pendant Sirha Omnivore à Paris par Service Compris, Transgourmet
et Sirha Food, Futur(e)s Food est la première initiative qui déniche les
“Food-Entrepreneurs” novateurs et engagés qui font bouger les lignes et le
quotidien du Food Service en France. Un jury d'experts composé de : Edouard Bergeon (Au nom de la Terre), Fanny Giansetto (Ecotable), Elisabeth Laville (Utopies), Robin Panfili (Konbini), Brune Poirson (Accor) et Nadia Sammut (Kom&Sal)
Les meilleurs projets dans les catégories « Agriculture », « Reconversion », « Solidaire », « Expérience » et « Innovation » se verront récompensés pendant Sirha Lyon.

#sirha #lyon #salon #concours 

 

Journal & Magazine
N° 3791 -
03 février 2023
SOS Experts
Une question > Une réponse
Gestion en fiches pratiques
par Jean-Philippe Barret et Eric Le Bouvier
Services