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En Angleterre, les terrasses des restaurants affichent complet

Restauration - mercredi 28 avril 2021 09:10
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La terrasse d'un pub, dans l'Essex.
© A. Chelini
La terrasse d'un pub, dans l'Essex.

Depuis la réouverture des terrasses, qui a eu lieu le 12 avril en Angleterre, les espaces extérieurs des restaurants, pubs, cafés et bars ne désemplissent pas. Heureusement, un soleil propice est au rendez-vous, favorisant cette prise d’assaut des terrasses. Pour faire face au nombre de clients, il n’est pas rare que les établissements déploient tables et chaises sur les trottoirs de Londres. Cela permet également à des restaurants sans espace extérieur de pouvoir rouvrir quand même. Au final, beaucoup d’établissements affichent un carnet de réservation archi-complet : certains disposent même de files d’attente, tandis que d’autres maintiennent quelques tables libres pour les ‘walk-in’ (clients n'ayant pas réservé). La réouverture des salles aura lieu quant à elle le 17 mai.  

 


Anastasia Chelini
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