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Quand le Coq Rico s'invite à la maison

- vendredi 31 juillet 2020 11:05

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Durant le confinement, Antoine Westermann a pris la décision de lancer la vente à emporter au sein du Coq Rico. Rester fidèle à son style et satisfaire les amateurs de bonne volaille : telle était l'équation à résoudre pour l'ancien chef trois étoiles. Premier bilan.

Antoine Westermann : 'Nous avons découvert un nouveau marché, une nouvelle façon d'aborder notre offre.'

Une volaille de Challans de 120 jours doucement rôtie accompagnée de son jus et de frites maison, d’une purée à l’huile d’olive ou d’un gratin de macaroni… Le tout proposé dans une formule à 18 € qui se consomme à...

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