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Valentin Morice, nouvel étoilé Michelin

- vendredi 26 juin 2020 14:05

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Chanverrie (85) Au Château Boisniard, seul hôtel-restaurant 5 étoiles de Vendée, le chef Valentin Morice a décroché cette année sa première étoile. Il y signe une cuisine de saison, végétale et de terroir, qui fait écho au vaste écrin de nature entourant le château.

Depuis plusieurs jours, https://www.chateau-boisniard.com/restaurant-gastronomique/La Table du Boisniard, à Chanverrie (Vendée), entame une belle reprise post-confinement. Le Château Boisniard, seul hôtel 5 étoiles de la région, rayonne également...

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