Nicolas Bottero, nouvel étoilé Michelin 2020
Restauration - mardi 2 juin 2020 14:05
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Saint-Cannat (13) C'est le second établissement du chef mais sa première étoile. Trois ans à peine après l'ouverture du Mas Bottero, cette reconnaissance salue une cuisine sincèrement adaptée aux produits de saisons.
Nicolas Bottero, 37 ans, a renoué avec ses origines provençales.
Pourquoi la Provence ? “L’appel du terroir qui a fait naître durant mon enfance mon attirance pour les bons produits et la cuisine”, répond Nicolas Bottero, 37 ans, qui alternait, pendant l’enfance une vie d’écolier à Grenoble...
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