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Congé maternité : le début de la fin ?

Restauration - lundi 27 janvier 2020 10:05
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Femmes en cuisine (3/4)   Pas si simple de fonder une famille quand on travaille derrière les fourneaux. Certaines femmes y parviennent, pour d'autres c'est plus difficile. Elles se confient.


“Dans un établissement où je postulais pour travailler en cuisine, on m’a carrément demandé si je projetais d’avoir des enfants.” Camille Guei, cuisinière au restaurant Montcalm, à Paris (XVIIIe), s’en souvient encore. Et,...


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