Jam session pour 8 jeunes restaurateurs d'Europe

Philippe Clauss du Moulin de La Wantzenau à La Wantzenau (67), organise une jam session le 10 septembre 2012 avec les Jeunes Restaurateurs d'Europe venus de France et d'Allemagne. Les 8 chefs cuisineront un panier surprise, composé de produits et d'ingrédients choisi par 6 participants au maximum, suite à leurs échanges de partage de connaissances et d'expériences.