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5 chefs des Pays de la Loire réunis à La Cité des sens

Restauration - mercredi 6 juin 2012 18:42
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De gche à dte : Jean-Yves Herman – La Maison d'Elise (Le Mans, Sarthe), Eric Guérin - La Mare aux Oiseaux * (Saint-Joachim, Loire-Atlantique), Thierry Drapeau – Le Logis de la Chabotterie ** (Saint-Sulpice le Verdon, Vendée), Pascal Favre d'Anne - Le Favre d'Anne * (Angers, Maine et Loire) – Le Bistro de Paris (Laval, Mayenne), Kévin Lefaucheux, chef du Bistrot des Gourmets au Mans (restaurant de J.Y Herman) et Yannick Biteau, chef du Val d'Evre.
De gche à dte : Jean-Yves Herman – La Maison d'Elise (Le Mans, Sarthe), Eric Guérin - La Mare aux Oiseaux * (Saint-Joachim, Loire-Atlantique), Thierry Drapeau – Le Logis de la Chabotterie ** (Saint-Sulpice le Verdon, Vendée), Pascal Favre d'Anne - Le Favre d'Anne * (Angers, Maine et Loire) – Le Bistro de Paris (Laval, Mayenne), Kévin Lefaucheux, chef du Bistrot des Gourmets au Mans (restaurant de J.Y Herman) et Yannick Biteau, chef du Val d'Evre.

Première du genre dans la région, l'événement Cité des sens ou les plaisirs de la table, piloté par l'association des Petites Cités de Caractère des Pays de la Loire, a concoté une journée autour du patrimoine et de la gastronomie, le dimanche 3 juin. Sainte-Suzanne, petite cité castrale de la Mayenne (53) s'est portée garante en mobilisant son Château et ses jardins : un grand pique-nique a eu lieu le midi inspiré par les produits locaux, clôturé par un dîner de 250 convives. Naturellement, 5 chefs ont partagé cette aventure : Jean-Yves Herman – La Maison d'Elise (Le Mans, Sarthe), Eric Guérin - La Mare aux Oiseaux * (Saint-Joachim, Loire-Atlantique), Thierry Drapeau – Le Logis de la Chabotterie ** (Saint-Sulpice le Verdon, Vendée), Pascal Favre d'Anne - Le Favre d'Anne * (Angers, Maine et Loire), et Sylvain Fouilleul – Le Bistro de Paris (Laval, Mayenne). Une belle journée où les échanges et les partages promouvaient la gastrononomie régionale.
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