Sodexo pour une pêche responsable

Publié le 10 mai 2012 à 11:32
Sodexo vient d'annoncer la certification MSC (Marine Stewardship Council)pour deux sites de restauration en entreprise de la Défense (92) pour une pêche plus responsable. Ayant supprimé les espèces menacés depuis 2010, Sodexo sélectionne des produits certifiés MSC avec le cabillaud du Pacifique, le colin d'Alaska et le hoki de Nouvelle Zélande. D'ici 2015, Sodexo souhaite que la totalité des poissons achetés proviennent de filières durables.
Restauration

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