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Fruity Pepper

Recettes et techniques - jeudi 12 mai 2022 11:35
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Un cocktail d'Anthony Deloche, mixologue.



© Festin


Pour 1 verre :
- 2 cl de Gin
- 1 cl crème de pamplemousse
- 1cl liqueur de fleur de sureau
- 1cl sirop de rose
- 1cl jus de citron
- Crémant de Bourgogne Ice Flow
- Soupçon de poivre 5 baies

Progression :
- Dans un verre Tumbler, verser la crème de pamplemousse à travers un tamis.
- Ajouter la liqueur, le sirop et le jus de citron.
- Mélanger doucement à l’aide d’une cuillère.
- Déposer quelques glaçons, puis servir le gin.
- Allonger avec le Crémant de Bourgogne Sainchargny Ice Flow.
- Faire tourner deux tours de moulin de poivre 5 baies au-dessus du cocktail.

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