Minestrone alla genovese
Recettes et techniques - jeudi 21 novembre 2019 11:44
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Une recette de Giuseppe Messina, Pane e Olio, Paris.
Ingrédients
Pour 4 personnes
Pesto
2 bouquets de basilic
2 gousses d’ail
1 pincée de gros sel
15 g de pignons de pin
30 g de pecorino râpé
70 g de parmesan râpé
15 cl d’huile d’olive vierge extra
Minestra
1 carotte
1...
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