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Chaque année après les vendanges, les amateurs s'interrogent sur la qualité du vin récolté. La règle d'or est de ne pas généraliser. [+] Lire la suite
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50 chefs français et néerlandais présentent leurs préparations préférées de mise en place pour l'automne. Cet ouvrage contient des... [+] Lire la suite
Le Champion du monde Coffee In Good Spirit, Victor Delpierre, et l'experte en thés et tisanes, Lydia Gautier, ont réuni dans un... [+] Lire la suite
Cette année, l'édition limitée de la bouteille de Vittel, dédiée aux cafés, hôtels et restaurants, a été travaillée en... [+] Lire la suite
Le Caramel Beurre Salé : un goût très tendance sur plusieurs segments de l'alimentaire (glaces, yaourts, entremets, biscuits…). La... [+] Lire la suite
Madrange Restauration lance une gamme de jambons adaptée aux besoins des professionnels pour une restitution parfaite des recettes. Les... [+] Lire la suite
Elaborée avec du citron de Sicile, cette préparation bénéficie de l'appellation 'Citron de Sicile' valorisante pour les cartes.... [+] Lire la suite
En cinq ans, Sylvain Huet a visité pas loin de 200 sakagura ou 'maisons du saké' au pays du soleil couchant. Il fait partie des... [+] Lire la suite
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Candia relance ses micropains avec des visuels gourmands et hauts en couleur pour des petits déjeuners et déjeuners. 3 références :... [+] Lire la suite
Après la 1ère fermentation, les experts Valrhona viennent d'aboutir leur procédé exclusif de plus de dix années de recherche sur la double... [+] Lire la suite
Les restaurants sont de plus en plus nombreux à proposer des plats, voire des menus, végétariens. Beaucoup plus rares sont ceux qui proposent les vins... [+] Lire la suite
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Avec plus de 200 millions de carrés fabriqués par an, Monbana n'a de cesse de développer sa gamme avec des nouveautés destinées à... [+] Lire la suite
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Cette année, Danone et Fruits réchauffe l'hiver et lance le parfum mangue en édition limitée (du 1er novembre 2015 au 31 janvier 2016).... [+] Lire la suite
En 2015, cette spécialité n'est plus exclusivement servie en terrine au moment des fêtes. Il est une matière qui se prête à toutes les préparations et... [+] Lire la suite
D'aucy innove avec ce nouveau concept de légumes surgelés déjà cuits et enrobés d'un appareil à base d'oeufs. Deux recettes inédites et... [+] Lire la suite
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