Le foie gras cuisson douceAvec une cuisson à basse température, le foie gras est de meilleure qualité et tous les arômes du foie sont... [+] Lire la suite
Davigel lance début octobre à travers son catalogue « Jours de Fête », une nouvelle gamme de produits surgelés. Comme son nom l’indique,... [+] Lire la suite
Après le lancement en 2008 des Carrés Palace natures ou dotés d’un toping aux poires Williams, Rougié, le partenaire des Chefs, va encore... [+] Lire la suite
Véritable produit de différenciation le foie gras d’oie reste un produit noble qui ne supporte pas la médiocrité. Implanté en Alsace,... [+] Lire la suite
C’est avec une innovation en surgelés que Rougié répond cette fois aux restaurateurs. Prouesse technique, ce produit vient résoudre un... [+] Lire la suite
Fruits & Yaourt, c’est des vitamines et du calcium dans le même pot pour un ensemble parfaitement équilibré. En entrant par le Fruit... [+] Lire la suite
Mardi 8 septembre, Les Champagnes de Vignerons ont consacré leur soirée à la presse, aux cavistes et œnologues parisiens... [+] Lire la suite
Dans beaucoup de régions, les récoltes sont déjà terminées. Une occasion pour rappeler à nos amis restaurateurs l’importance de cette ... [+] Lire la suite
Après le succès des précédentes éditions de son jeu concours, Cacao Barry vous donne rendez-vous sur son site internet pour une nouvelle... [+] Lire la suite
En octobre 2009, Yoplait Restauration donne un nouvel élan à sa gamme de desserts en mettant à la disposition des chefs deux nouveaux... [+] Lire la suite
Chapeauté de son petit pain, tel un hamburger des campagnes "made in Sud-Ouest" ou entrelacé de deux coques macaron tel une robe d’épices,... [+] Lire la suite
Linea Subito, c’est 7 concepts et produits prêts à l’emploi. À travers le mot Subito, un fil conducteur relie tous ces concepts : une... [+] Lire la suite
Le caviar d’esturgeon est certainement le mets le plus luxueux de la gastronomie mondiale. L’or est, pour sa part, le plus précieux des... [+] Lire la suite
Starbucks et Fairtrade Labelling Organizations International viennent d’annoncer que tous les cafés Cappuccino, Latte, Mocha et autres... [+] Lire la suite
Face au besoin croissant de se nourrir plus sainement et à la nouvelle réglementation avec le plan de développement "Agriculture bio... [+] Lire la suite
Brake France vient de franchir la barre des 100 tonnes de produits MSC* vendus en moins de 18 mois. Un premier cap pour ce distributeur... [+] Lire la suite
La Faisselle permet de varier les présentations et donner ainsi de l’originalité à la carte. Sa texture fraîche et légère (seulement... [+] Lire la suite
Deliziosa, ce sont des pizzas précuites et surgelées de qualité et sans aucune mise en œuvre. Un grand choix de recettes avec 2... [+] Lire la suite
Un fromage de qualité (bleu ou brie) qui apportera saveur et tradition aux sandwiches. Ces tranches offrent un gain de temps grâce à une... [+] Lire la suite
Taillées à l’emporte-pièce, les mini-escalopes surgelées de foie gras de canard sont de forme ronde (3 cm de diamètre) et utilisables... [+] Lire la suite
Le Délice de céréales bio, c’est un mélange de céréales, de lentilles corail, de quinoa rouge et de sarrasin grillé issu de l’agriculture... [+] Lire la suite
OC22 développe des jus d’orange et jus multifruits 100 % teneur en fruits issus de l’agriculture biologique. Le packaging bag-in-box... [+] Lire la suite
Gérald Passédat, 3 étoiles au Petit Nice à Marseille, a lancé, en collaboration avec l’herboristerie du Père Blaize, six ‘Herbes de... [+] Lire la suite
Depuis qu’il a rendu ses trois étoiles l’année dernière, Olivier Roellinger n’a pas chômé. Soucieux de partager son savoir-faire et ses... [+] Lire la suite
Jean-Pierre Blanc, directeur général des cafés Malongo, s'est investi dans la voie du commerce équitable dès 1997. Depuis cette date, le... [+] Lire la suite
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