Actualités et conseils pratiques pour les professionnels de l'hôtellerie-restauration
Minor Hotels se lance à la conquête de la France
Avec seulement neuf adresses dans l’Hexagone alors qu’il en compte 640 dans le monde, le groupe thaïlandais s’est récemment doté d’un directeur du développement, Alexis...
Hier à 17:17
[Podcast] Thomas Esnée — Budapest : Une guerre, six mois d’arrêt… les coulisses d’une première ouverture à l’international
Ouvrir un hôtel à l’international fait rêver. La réalité, elle, ressemble souvent davantage à une succession de paris, d’imprévus et de décisions prises sous pression.
Hier à 15:20
Après Paris et Venise, Nolinski s’installe aux portes de Saint-Tropez
Evok Collection annonce l’ouverture du Nolinski Golfe de Saint-Tropez à Gassin pour avril 2027. L’établissement s’installera sur le site de l’ancien Mas de Chastelas, domaine...
Hier à 12:49
Sébastien Bazin pourrait écourter son mandat à la tête d’Accor
Lors de l’assemblée générale des actionnaires du 27 mai dernier, le président-directeur général a annoncé qu’il pourrait quitter la tête du groupe avant 2028, si le conseil...
Hier à 11:28
Cession de fonds de commerces : en Gironde, de belles opportunités de reprise
Sur un marché qui reste difficile, les acquéreurs expérimentés peuvent dénicher des fonds de commerce à faire fructifier. Éric Chantry, directeur de l’agence Century 21...
Hier à 10:00
Christophe Aribert s’installe au cœur de Grenoble
Après avoir fait rayonner la gastronomie à Uriage-les-Bains, le chef doublement étoilé Christophe Aribert crée Le Comptoir de la Maison Aribert dans l’ancien couvent...
Hier à 09:32
SOS Experts
Smic des apprentis au 1er juin 2026
Smic des apprentis au 1er juin 2026
Taux du smic : 12,31 € Taux du minimum conventionnel : 12,00 € Taux du minimum garanti (MG) : 4,35 €, soit la valeur d’un repas
Il y a 2 jours
Après l'acquisition Rmoni et Andy, CHR Group constitue un pôle digital de référence
CHR Group, spécialiste européen des logiciels de sécurité alimentaire, de conformité et de gestion pour la restauration, annonce l’acquisition de Rmoni et d’Andy. Basée au...
Il y a 2 jours
Les produits fermentés : au cœur du retour aux produits d’antan et de la recherche de bien-être
L’incroyable succès des produits fermentés ► Un nombre exorbitant de recherches Google • En France - Kombucha : 1,8 M de recherches Google (+ 64 % sur 1 an) - Kéfir : 1,5 M...
Il y a 2 jours
Gérardmer accueille l’élite nationale de l’hôtellerie-restauration pour la finale du Concours général des lycées
Le lycée des métiers Jean-Baptiste-Siméon-Chardin de Gérardmer (Vosges) a accueilli, le 12 mai 2026, la finale nationale du Concours général des lycées dans la spécialité...
Il y a 3 jours
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Cuisinier H/F
13 - SALON DE PROVENCE
Le Kraken Bar à Cocktails & Tapas, situé à Salon-de-Provence, recherche un(e) cuisinier(e) pour rejoindre une équipe passionnée dans un établissement en plein développement. Ce que nous proposons : CDI 40h par semaine Travail uniquement le soir 2 jours de repos consécutifs dimanche et lu
Garçon de café - Limonadier H/F
75 - PARIS 16
La Table de Martine – Paris 16e recrute ! Poste : Serveur / Barman Polyvalent (H/F) Dans le cadre de son développement, La Table de Martine, restaurant situé dans le 16e arrondissement de Paris, recherche un(e) serveur(se) / barman(aid) polyvalent(e) motivé(e) et dynamique pour rejoindre son é
Maître d'hôtel H/F
94 - IVRY SUR SEINE
L’établissement Les Gourmands est une brasserie française haut de gamme, alliant une cuisine généreuse à une exigence de service inspirée des codes de l’hôtellerie de luxe. la maison se distingue par une carte de boissons signatures travaillée avec le même , et par une attention portée à l’expéri
