Des anciens élèves du lycée La Closerie aux manettes
Suivre les commentaires Poser une question
Ajouter un commentaire Partager :

Jeudi 12 janvier 2023, quatre anciens élèves du Lycée la Closerie de Saint Quay Portrieux sont venus produire et servir aux côtés des élèves de Terminale BAC PRO Cuisine et CSR. Au menu, fort apprécié par la clientèle, langoustines, Saint-Jacques, magret de canard, poire et châtaigne travaillés sous la direction de Enzo Pillon et Elouan Jugon chefs au restaurant de l’hôtel la Citadelle de Port-Louis dans le Morbihan. Le service était sous la direction de Laura Menier, collaboratrice dans l’entreprise de restauration la fromagerie du Bout du Monde à Guipavas et Yves-Marie Ollier qui a œuvré à l’Hostellerie de la pointe Saint-Mathieu dans le Finistère. Les élèves étaient ravis de ce partage et les échanges ont été fructueux et bénéfiques mettant en exergue les perspectives professionnelles. Expérience à renouveler au dire de chacun.
Derniers commentaires
Soyez vigilant face à deux cyberattaques sur vos extranets Booking.com
Logement des salariés : des employeurs donnent leurs solutions
Fiche pratique : Segmenter sa clientèle
McDonald's lance un drive automatisé
Tendances des voyages pour 2023 selon Marriott : bien-être, dépaysement et budget optimisé