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Caroline Milesi Professeur de restaurant du lycée des métiers Alexandre Dumas Cavaillon a mis en place une solution dans le cadre de la continuité pédagogique pour ses terminale bac pro CSR afin de partager avec eux leur quotidien pendant le confinement,
« je leur ai proposé un petit jeu : à tour de rôle, faire partager au groupe une activité lié à la restauration faite chez eux ( évidemment !) par eux !! Et ils ont bien joué le jeu et moi aussi !! »
Voici quelques réalisations :
- Les plats orientaux d Anissa
- Les beignets de Camille
- L' accord plat/cocktail : filet mignon à l’orange et le Présidente de Audrey
- Le pudding fraise et les graines germées de flora
- Le mojito revisité d'Anissa
- Et le mojito de leur professeur
#Confinement# continuité pédagogique
