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Concours dans l'esprit Top Chef au lycée Alexandre Dumas

Formation - Écoles - mardi 27 mars 2018 21:15
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Le concours esprit Top chef des 1STHR du lycée Alexandre Dumas
© AlexandreGérard
Le concours esprit Top chef des 1STHR du lycée Alexandre Dumas

Le concours interne dans l'esprit Top Chef, a été organisé au mois de mars avec les 1STHR, il a rencontré un franc succès auprès des jeunes qui ont fourni du très bon travail. Ils ont fait preuve de beaucoup d'investissement et de motivation. Deux jurys professionnels étaient présents pour évaluer les assiettes des candidats (travail en binôme). Leur présence et leurs conseils ont été très appréciés des jeunes.

Les 4 binômes sélectionnés pour leur assiette type "gargouillou" (à partir d'un panier connu à l'avance et donc préparé), se sont affrontés en finale et ont dû improviser à partir du thème imposé : le poireau en 3 cuissons.


Claude Dibiase
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