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Dès janvier 2019, l'établissement scolaire sera le théâtre de trois années de rénovation pour une enveloppe de 30 M€. "Les travaux se feront en site occupé, il nous faut donc déjà organiser les différentes étapes pour optimiser les travaux pratiques dans toutes les cuisines. Cela nécessitera par moment la délocalisation des TP, grâce à des conventions avec les professionnels environnants." En plus d'une refonte de l'existant (seule la façade restera identique), une extension de 1 800 à 2 000 m² est programmée, incluant de nouvelles salles, une salle de sports et une salle polyvalente.
Sur le plan pédagogique, "la rénovation des diplômes de bac technologique, BEP puis BTS, nous donnera l'occasion de mettre en place des nouvelles pratiques pédagogiques et d'impulser un nouveau souffle plus en lien avec les exigences actuelles de la profession". Et de prendre des décisions immédiates : "Notre nouveau règlement intérieur autorise barbe et cheveux longs bien entretenus."
Le succès passera aussi
par une transversalité entre les différents niveaux. "Nous ne devons plus faire de
différence entre les élèves, apprentis et étudiants, ils sont une même
communauté. Dès la rentrée 2018, une classe d'apprentis devra travailler avec
les autres profils, à l'image de ce qui existe en entreprise."
Publié par Vanessa GUERRIER-BUISINE
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