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L'EPMTTH et le musée Picasso de Paris renouvellent leur partenariat

Formation - Écoles - mardi 17 mai 2016 16:16
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PARIS (75) 

L'EPMTTH (Paris) et le musée national Picasso-Paris ont renouvelé leur partenariat. C'est ainsi que le 9 mai, deux classes de CAP pâtisserie et une classe de seconde professionnelle boulangerie-pâtisserie ont élaboré un produit en lien avec le musée et/ou l'oeuvre de Pablo Picasso.


Pour Ismaël Menault, directeur de l'EPMTTH, "ce genre d'initiative pédagogique atypique permet aux élèves d'aiguiser leur créativité et de s'ouvrir à des thématiques inspirantes vers lesquelles ils n'iraient pas nécessairement naturellement." Au total, six projets (un pain et cinq pâtisseries) ont vu le jour et ont été présentés devant un jury de professionnels chargé d'élire le meilleur produit pâtissier-boulanger. Cette année, c'est La tartelette Rhumalaga qui a été désignée. Le pain Le Cassopi (arrivé 2e) a reçu une mention spéciale.


Les membres du jury : Laurent Le Bon, président du musée Picasso, Leslie Lechevallier, directrice communication du musée Picasso, Tommaso Benelli, responsable département médiation du musée Picasso, Nathalie Leleu, conservation du musée Picasso, Guillaume Blanc, directeur des publics du musée Picasso, Ismaël Menault, Jean-Luc Ploquin-Maurell, chef des travaux, Philippe Meusnier, chef des pâtissiers, Thierry Debus, enseignant.

Claude Dibiase