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« Ô Service - des talents de demain » parraine le lycée professionnel Valère Mathé

Formation - Écoles - mercredi 4 septembre 2013 16:39
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Pascal Perret, proviseur du lycée professionnel Valère Mathé à Olonne-sur-Mer (85), Denis Courtiade, et Joël Fortin, professeur de restaurant, ont parlé du projet de partenariat au Plaza Athénée.
Pascal Perret, proviseur du lycée professionnel Valère Mathé à Olonne-sur-Mer (85), Denis Courtiade, et Joël Fortin, professeur de restaurant, ont parlé du projet de partenariat au Plaza Athénée.

Situé au coeur du pays des Olonnes, le lycée professionnel Valère Mathé accueille 400 élèves (dont 180 internes) en formation dans les domaines de l'hôtellerie-restauration, la santé et le tertiaire. L'établissement est en constante recherche d'échanges, de partenariats avec les différents acteurs du monde professionnel. Il réalise aussi des investissements lourds en faveur des élèves : réaménagement des restaurants d'application et du bar, rénovation des cuisines pédagogiques, création d'un plateau technique pour la santé, … Signe d'une baisse significative de l'appétence des jeunes pour les métiers de la salle, le professeur de restaurant Joël Fortin a décidé de faire appel à Denis Courtiade, président de l'association « Ô Service - des talents de demain », qui s'engage dans la valorisation de la profession. Il sera présent le 14 octobre au lycée pour signer la convention de partenariat. Sa mission : apporter un message positif aux élèves.