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Un élève du lycée hôtelier Friant de Poligny se distingue au Trophée Jeune Espoir Grand Marnier

Formation - Écoles - mercredi 6 juin 2012 19:09
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Vincent Peyrache, élève au lycée hôtelier Friant de Poligny (39), lors de la finale du Trophée Jeune Espoir Grand Marnier.
Vincent Peyrache, élève au lycée hôtelier Friant de Poligny (39), lors de la finale du Trophée Jeune Espoir Grand Marnier.

Après visite de Serge Sevaux, ambassadeur de la Maison Grand Marnier, au lycée hôtelier Friant de Poligny (39), l'élève Vincent Peyrache, également apprenti barman au Hilton d'Evian-Les Bains, a gagné son ticket pour participer à la finale du Trophée Jeune Espoir Grand Marnier le 21 mai dernier. Direction la capitale, à bord d'une péniche sur les quais de Seine, où le jeune homme a réinterprété les crêpes Suzette d'Escoffier sous la forme d'un cocktail. Face à lui, 32 autres finalistes provenant de toute la France et des Dom-Tom se sont exercés à mettre en avant leur créativité rien que par un cocktail. Vincent Peyrache termine deuxième et remporte le 1er prix de décoration pour son originalité.
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