Préparation : 5 min
Ingrédients
Pour env. 40 cl
9 cuil. à soupe de nuoc mâm
8 cuil. à soupe de jus de citron vert
6 cuil. à soupe de sucre semoule
4 cuil. à soupe d'eau
1 petit piment rouge
Progression
• Coupez le piment en 2, retirez le pédoncule et les pépins, hachez-le le plus finement possible avec un bon couteau. Mettez-le dans un bocal en verre à vis d'environ 50 cl et ajoutez tous les autres ingrédients.
• Mélangez bien et gardez au frais pendant au moins 2 semaines.
À savoir : il est important de la préparer à l'avance afin que le sucre ait le temps de se dissoudre. L'idéal étant encore d'en avoir toujours à disposition ! Ajustez la teneur en piment selon les goûts.
Ingrédients
Pour env. 40 cl
9 cuil. à soupe de nuoc mâm
8 cuil. à soupe de jus de citron vert
6 cuil. à soupe de sucre semoule
4 cuil. à soupe d'eau
1 petit piment rouge
Progression
• Coupez le piment en 2, retirez le pédoncule et les pépins, hachez-le le plus finement possible avec un bon couteau. Mettez-le dans un bocal en verre à vis d'environ 50 cl et ajoutez tous les autres ingrédients.
• Mélangez bien et gardez au frais pendant au moins 2 semaines.
À savoir : il est important de la préparer à l'avance afin que le sucre ait le temps de se dissoudre. L'idéal étant encore d'en avoir toujours à disposition ! Ajustez la teneur en piment selon les goûts.
Publié par Tiphaine CAMPET
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