Syndicat

19e édition du concours culinaire Kikkoman

C'est reparti pour les inscriptions de la 19e édition du concours culinaire Kikkoman, dédiée aux élèves de 1ère et 2ème années de baccalauréat professionnel cuisine, ainsi...

mercredi 17 octobre 2012

Jérôme Kohn, nouveau directeur du Cervia Paris Ile-de-France

À compter du 1er octobre 2012, Jérôme Kohn est nommé au poste de directeur du Cervia, il remplace Danielle Meyrueix qui a fait valoir ses droits à la retraite, et qui a...

mercredi 17 octobre 2012

Nomination de Maurizio Redaelli chez Castille

Maurizio Redaelli est le nouveau directeur général de l'hôtel 5* Castille (Paris, 1er) de la Collezione Starhotels. Diplômé de l'école hôtelière de Genève, il débute sa...

mercredi 17 octobre 2012

Grand Jeu La Mangoune : plus de 7 000 € de cadeaux à gagner

Du 9 octobre au 9 décembre 2012 un Grand Jeu sur le thème de l'hiver est proposé dans les Brasseries La Mangoune® afin de valoriser la destination neige qu'offre la station...

mercredi 17 octobre 2012

Mr. Goodfish reçoit le laurier Ecorismo-FTC

Philippe François, président d'Ecorismo et de FTC (François tourisme consultants), a remis le 15 octobre 2012, le laurier Ecorismo-FTC de l'innovation en solution de...

mercredi 17 octobre 2012

Édito du journal du 18-10-2012 : "Double peine"

Alors que la discussion budgétaire pour 2013 s'ouvre à l'Assemblée nationale dans une ambiance tendue, les projets gouvernementaux ne cessent d'inquiéter ces acteurs...

mercredi 17 octobre 2012

Des sommeliers à l'honneur à Marseille

Au lendemain du concours du Meilleur sommelier de France remporté par l'Alsacien Romain Iltis, l'UDSF a tenu son assemblée générale marquée par de nombreuses remises de...

mercredi 17 octobre 2012

L'Umih 39 était hier, lundi, en assemblée générale dans le Haut Jura

Patrick Franchini, président de l'Umih 39, a convié cette année ses adhérents dans le Haut-Jura, sur les bords du lac de l'Abbaye, à Grande Rivière. De l'eau et des sapins à...

mardi 16 octobre 2012

Les restaurateurs de Bretagne au plus près des apprentis

Lundi 15 octobre, une convention de partenariat a été signée entre le centre de formation l'IFAC, le groupement des Restaurateurs Pointe de Bretagne et la Société Générale.

mardi 16 octobre 2012

Nomination d'Antoine Audbourg chez Carlson Rezidor Hotel Group

Antoine Audbourg est le nouveau directeur marketing de Carlson Rezidor Hotel Group en charge de l'Europe de l'Ouest, et de l'Afrique Nord-Ouest. Son rôle sera de chapeauter...

mardi 16 octobre 2012

Le sucre, partenaire officiel de la Foire internationale et gastronomique de Dijon

La Foire internationale et gastronomique de Dijon se déroulera du 31 octobre au 4 novembre 2012. Créée en 1921, elle réunit 600 exposants et accueille chaque année 200 000...

mardi 16 octobre 2012

Meilleur apprenti cuisinier de France : les lauréats Sud-Ouest désignés

Pour la 2e année consécutive, L'ICFA Restauration de Bordeaux accueillait, lundi 15 octobre, la sélection régionale Sud-Ouest du Meilleur apprenti cuisinier de France. Huit...

mardi 16 octobre 2012

La CPIH bien décidée à investir l'Ile de France

Trois questions à Jean-Luc Madec, président de la CPIH 78

mardi 16 octobre 2012

L'Umih obtient une révision du barème des droits Sacem pour les discothèques de 12% pour 2013

Face aux difficultés grandissantes que rencontrent les discothèques en France, liées d'une part à la crise économique, et d'autre part à des contraintes de tout ordre de plus...

lundi 15 octobre 2012

Nomination de Coré Martin chez Starwood

Starwood Hotels & Resorts vient de choisir Coré Martin pour accentuer le développement du groupe en France et à Monaco. Il rejoint Flavio Bucciarelli, directeur régional...

lundi 15 octobre 2012

Une 7e édition pour le tournoi parisien « Inter-Palaces et Grands Hôtels »

Le tournoi de football parisien « Inter-Palaces et Grands Hôtels » reprend ses quartiers pour une septième édition prévue le samedi 27 octobre à Meudon (92). Sur 70 hôtels...

lundi 15 octobre 2012

Première édition réussie pour le colloque De l'assiette au design

La ville a accueilli le week-end dernier le premier colloque De l'assiette au design, orchestré par Régis Marcon, chef triplement étoilé de Saint-Bonnet-le-Froid (43).

lundi 15 octobre 2012

Tours veut favoriser l'éducation à l'alimentation et à la restauration collective

Dans le cadre de son projet de Cité internationale de la gastronomie, la ville de Tours (37) veut élaborer un projet éducatif pour la Cité autour de l'éducation à...

vendredi 12 octobre 2012

Vending Canteen met en scène les nouveautés de la distribution automatique

La 2e édition de la Vending Canteen, est l'animation phare du salon Vending Paris qui se tiendra du 24 au 26 octobre 2012 à Paris Porte de Versailles. Elle présentera une...

vendredi 12 octobre 2012

Georges Colson reprend les rênes de Fram

Le conseil de surveillance du groupe Fram, a décidé mercredi 10 octobre le départ immédiat du président du directoire Olivier de Nicola qui quitte toutes ses fonctions et son...

vendredi 12 octobre 2012

Formation au web marketing hôtelier à Macon

L'INFA organise une formation sur le web marketing hôtelier les 15 et 16 octobre prochain de 9 heures à 18 heures à Macon (71). Elle sera animée par Thomas Yung, spécialiste...

vendredi 12 octobre 2012

Peter Billiet est nommé directeur commercial Consumer Goods et Food Service d'Arc International pour l'Europe de l'Ouest

Peter Billiet vient d'être nommé directeur commercial Consumer Goods et Food Service d'Arc International pour l'Europe de l'Ouest sous la direction d'Oliver Hasler, directeur...

vendredi 12 octobre 2012

Raphaële de la Laurencie est nommée responsable de la communication des marques d'Arc International

Arc International, société de production et de distribution de produits arts de la Table, vient de nommer Raphaële de la Laurencie responsable de la communication des...

vendredi 12 octobre 2012

Oceania Hotels, partenaire officiel du Stade brestois 29

Le groupe familial Oceania Hotels affirme son implication grandissante auprès du club en devenant Hôtels officiels du Stade brestois 29 et en s'affichant sur le dos du short...

vendredi 12 octobre 2012

L'Umih 22 signe une convention avec les Ateliers du Coeur

Vendredi 5 octobre, une convention a été signée par Michel Hellio, président de l'Umih 22 et le président des Ateliers du Coeur, Guy Belrepayre dans les locaux de l'Umih 22 à...

vendredi 12 octobre 2012