Syndicat

Le droit à l'erreur, une révolution au long cours - édito du journal du 30 novembre 2017

Le Gouvernement a dévoilé cette semaine son projet de loi pour Un État au service d'une société de confiance, qui instaure un droit à l'erreur. Il reviendra "désormais à...

mercredi 29 novembre 2017

Repas solidaires avec les Umih de l'Orne, du Calvados et de la Manche

L'Umih et la Banque Alimentaire vont organiser simultanément le mercredi 6 décembre dans trois départements normands un repas festif destiné aux personnes les plus...

mardi 28 novembre 2017

Une journée pour aider à rebondir après l'échec

L'association Second Souffle et la Chambre de commerce et d'industrie de Paris organisent le 8 décembre  : « 24H Chrono pour Rebondir ». L'opération, qui se tient dans les...

mardi 28 novembre 2017

Lettre ouverte aux restaurateurs - Les Restos du coeur

"Les Restos du coeur, cette association créée par Coluche en septembre 1985 pour aider les défavorisés, ne devait être que provisoire. Mais malheureusement, elle a...

mardi 28 novembre 2017

Championnats de France de Café : les inscriptions sont ouvertes

Organisés par l'Association France du Café de Spécialité-SCA France, les prochains Championnats de France de café auront lieux en deux temps. La première série portera sur...

lundi 27 novembre 2017

Congrès 2017 : l'Umih fait salle comble

Le 65ème congrès de l'Umih qui s'est tenu la semaine dernière à Reims a fait salle comble et a été marqué par la présence du Ministre de l'Europe et des Affaires...

lundi 27 novembre 2017

L'info de la semaine en bref

Retrouvez chaque vendredi dans la newsletter et sur le site, les informations de la semaine qu'il ne fallait pas manquer.

vendredi 24 novembre 2017

Retrouvez le journal du 23 novembre en ligne

Vous pouvez dès maintenant découvrir le journal de la semaine en version numérique.

mercredi 22 novembre 2017

Jean-Michel Blanquer fait appel à Régis Marcon pour la formation professionnelle

Jean-Michel Blanquer, ministre de l'Education Nationale vient de confier une mission à Régis Marcon, Régis et Jacques Marcon à Saint-Bonnet-le-Froid (3 étoiles Michelin), en...

mercredi 22 novembre 2017

Gérard Brémond propose la nomination de son fils Olivier Brémond à la tête de Pierre & Vacances-Center Parcs

Le p.-d.g. et fondateur du groupe Pierre & Vacances-Center Parcs, Gérard Brémond, a proposé au conseil d'administration du groupe de nommer son fils Olivier Brémond,...

mercredi 22 novembre 2017

Cafés, bars : quels ont été les principaux dossiers menés en 2017 ? Récap

Le président des cafés, bars et monde de la nuit de l'Umih, Laurent Lutse, fait le point sur l'actualité 2017 de la branche.

mardi 21 novembre 2017

Le Syndicat des hôteliers de Cannes et du Bassin cannois veut "faire bouger les lignes"

Cannes fait partie des communes pour lesquelles l'activité touristique est vitale. Entre des restaurants de plage qui fonctionnent toute l'année et une grande diversité...

mardi 21 novembre 2017

L'Ahtop et le GNI satisfaits par la nomination d'un groupe de travail sur la réforme de la taxe de séjour

L'Assemblée nationale a annoncé qu'un groupe de travail sur la réforme de la taxe de séjour allait être constitué au sein de la Commission des finances. Les conclusions de...

lundi 20 novembre 2017

Le Havre a accueilli plus de 2 millions de visiteurs pour les festivités de son 500ème anniversaire

La ville et le port du Havre ont célébré cette année leur 500ème anniversaire. De nombreuses manifestations ont été organisées sous la bannière 'Un Eté au Havre', mis en...

lundi 20 novembre 2017

Un touriste passe 1,6 nuit dans l'Eure : trop peu déplore l'Umih 27

Le prélèvement de l'impôt à la source, les délais de paiement de l'Urssaf qui changent à partir de janvier 2018,  la mise en conformité des caisses enregistreuses,  les...

lundi 20 novembre 2017

Le Salon Alpin, un succès qui ne se dément pas

Avec 18 000 visiteurs et un taux de fidélisation de ses exposants de plus de 99 %, l'événement est le rendez-vous des professionnels avant la saison d'hiver.

lundi 20 novembre 2017

Les Bars à Huîtres misent sur des desserts gourmands et bons pour la santé

Après avoir exploré de nouvelles formes de cocktails sur le thème marin dans ses Bars à Huîtres, Gary Dorr a souhaité proposer une carte de desserts plus moderne et plus...

lundi 20 novembre 2017

Alcool et restauration à domicile : le GNI reçu place Beauvau

Le GNI qui souhaitait pouvoir évoquer les « dérives liées aux plateformes numériques de réservation de repas chez l'habitant contre rémunération » a été reçu récemment par...

vendredi 17 novembre 2017

Kanazawa Hiroyuki remporte le trophée des Toques d'or

L'Académie nationale de cuisine a organisé ses concours au lycée hôtelier de Chamalières.

vendredi 17 novembre 2017

L'info de la semaine en bref

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vendredi 17 novembre 2017

Les concours font le show au salon Gourm'Est

Le salon messin des métiers de bouche et de l'alimentation a réuni, sur trois jours, près de 80 exposants du Grand Est et même du Luxembourg. La mirabelle d'or, le cristal...

vendredi 17 novembre 2017

Épernay accueillera le premier Cooking médias show en 2018

La première édition du Festival international des médias de cuisine et d'alimentation - baptisé Cooking médias show (ou CMS) - se tiendra du 26 au 29 septembre 2018 à...

vendredi 17 novembre 2017

Délogés par Véolia, les dirigeants du Papagayo réclament des explications

Le restaurant de la plage de La Baule, le Papagayo fait partie des trois établissements qui n'ont pas été retenus par le nouveau concessionnaire, Véolia. Ses exploitants,...

jeudi 16 novembre 2017

Clément Aubert, lauréat du 27e concours interrégional des jeunes espoirs

Le concours interrégional des jeunes espoirs organisé par l'Amicale des cuisiniers de la Côte-d'Or s'est déroulé jeudi 9 novembre, dans le cadre de la 87e Foire gastronomique...

jeudi 16 novembre 2017

Des Maîtres Restaurateurs parisiens proposent le beaujolais nouveau en cocktail

5 restaurants Maîtres Restaurateurs parisiens offrent pour l'arrivée du Beaujolais nouveau 2017 (c'est aujourd'hui !) deux cocktails, à déguster en apéritif ou après le...

jeudi 16 novembre 2017