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Le GNI
qui souhaitait pouvoir évoquer les « dérives liées aux plateformes
numériques de réservation de repas chez l'habitant contre rémunération » a
été reçu récemment par Jacqueline
Gourault, ministre auprès du Ministre de l'Intérieur. Les offres
proposées par les plateformes de réservation de repas servis à titre onéreux
par des particuliers à leur domicile sont passées de 50 en 2014 à 12 000
aujourd'hui en France, dont 8000 sur Paris s'inquiète l'organisation
professionnelle, qui pointe du doigt la vente et la consommation d'alcool en
dehors de toute réglementation. " L'Etat, estime Didier Chenet, président du GNI, ne doit pas attendre un drame pour réagir. Ces
plateformes s'exonèrent de leurs responsabilités quand bien même elles ont parfaitement
conscience du caractère illicite de l'activité de ces restaurants à domicile. Les
règles de santé et d'hygiène dans la restauration sont des règles de santé et
de sécurité publique, il appartient à l'Etat de les faire respecter. » Didier
Chenet, qui était accompagné notamment de Laurent
Fréchet, président des restaurateurs du GNI-Synhorcat, s'est dit satisfait
au terme de cette rencontre mais l'organisation professionnelle reste mobilisée.
« La Ministre, précise
Didier Chenet, a pris la pleine
mesure des risques que cette forme de restauration présente pour nos
concitoyens et touristes. Toutefois, au regard du caractère complexe de ce
dossier et en raison des nombreux points à solutionner la Ministre s'est engagée
à saisir l'ensemble des Ministres concernés (économie, santé, intérieur, MAE, numérique,
agriculture...) dans le cadre d'une réunion interministérielle. »
Publié par Sylvie SOUBES
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