Le prélèvement de l'impôt à la source, les délais de
paiement de l'Urssaf qui changent à partir de janvier 2018, la mise en conformité des caisses
enregistreuses, les nouveaux produits
d'HCR Santé et Prévoyance, dont celui destiné au TNS et au conjoint
collaborateur, étaient à l'ordre du jour de l'assemblée générale de l'Umih
Eure, qui s'est tenue en novembre dans les locaux du pôle hôtellerie et restauration du
lycée hôtelier Clément Ader, à Bernay. Pour le président de l'organisation
professionnelle, Michaël
Schmitt, l'objectif est aussi de « construire »
avec ses adhérents. D'où un format qui leur permettait, à l'heure du déjeuner,
d'être à table en petit comité avec
différents fournisseurs, ou institutions comme le Fafih. L'Eure souffre
d'un déficit d'activité. Coincé entre l'Ile de France et la côte Normande, pas
facile pour le département de tirer son épingle du jeu. La durée moyenne des
touristes est d'1,6 nuit. «Trop peu » déplore Michaël Schmitt qui regrette l'absence d'une
politique qui puisse irriguer l'ensemble du territoire et pas uniquement
Giverny. Le professionnel s'inquiète aussi pour l'avenir des commerçants
du centre ville d'Evreux alors que l'extension du centre commercial du Grand
Evreux va accueillir 60 enseignes supplémentaires. En 2016 et en CHR, le taux
de défaillance d'entreprises a toutefois été stable. « Des
chiffres qui s'expliquent par le développement de la restauration rapide. Mais avec
un fort turn-over ». L'univers
de la nuit continue quant à elle de s'appauvrir « Il y avait 17 discothèques en 2002. Il en reste 4 ». L'hôtellerie
comme la restauration traditionnelle peinent à recruter, notamment en saison.
Le manque de personnel qualifié est important. Pour renverser la donne, un
programme local, porté par l'Umih 27, l'Etat, le Département, la Région, Pole
Emploi ou encore le Fafih, vient d'être lancé à l'initiative du traiteur
Frédéric Erisay. C'est dans ses locaux techniques que va se dérouler une
formation pré-qualifiante de commis qui va s'adresser à des jeunes en situation
précaire ou de handicap. L'Eure subit une « désindustrialisation
sévère. Un seul bassin d'emplois s'en sort, il va de Louviers à Giverny, avec
un deux pôles, logistique et pharmaceutique, qui se situe le long de l'A13. Ailleurs,
les marchés stagnent, commerçants et artisans se sentent sinistrés. Il n'y a
personne pour reprendre les fonds. La valeur des affaires chute. Il est urgent
de casser cette sinistrose au profit de nouvelles ambitions pour notre
territoire » considère le dirigeant syndical.
Publié par Sylvie SOUBES
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