Laurent Mandon lance le Cril Café à Limoges Le dynamique entrepreneur a imaginé un bar à tapas à vocation identitaire valorisant les produits du terroir limousin. jeudi 2 juillet 2015
Un deuxième restaurant pour Buffalo Burger à Chartres La filiale de Buffalo Grill mise sur le burger haut de gamme et vise 15 à 20 points de vente d'ici à fin 2016. mercredi 1 juillet 2015
Bertrand Jallerat consolide son emprise sur Chartres Le patron du Grand Monarque ouvre, en association avec Nicolas Mendès, la Maison Monarque, une boutique gourmande face à la cathédrale. mardi 30 juin 2015
Le marché du burger en France Traditionnellement perçus comme emblématiques de la cuisine américaine, les burgers représentent aujourd'hui un marché important de la restauration rapide en France, puisque... lundi 29 juin 2015
L'enseigne Ankka s'émancipe Créé en 2008, ce réseau de bar à salades lancera simultanément en septembre un "menu du mois" et un espace d'échanges interactif avec une diététicienne sur son site web. Il... lundi 29 juin 2015
Hervé Uplat importe la cuisine nomade à Vendôme Bidon 5 Café propose un concept de cuisine 100 % frais à consommer sur place ou à emporter sur l'un des cinq vélos mis à disposition des clients. lundi 29 juin 2015
Paris, toujours en 2ème place des villes les plus chères pour un club sandwich Paris conserve son rang à la deuxième place où les clubs sandwichs sont les plus chers dans les restaurants d'hôtels, d'après le baromètre publié par Hotels.com. Le prix... vendredi 26 juin 2015
Urbun mise sur les burgers gourmets Lancée il y a dix-huit mois, l'enseigne vise 17 points de vente d'ici à fin 2016. mardi 23 juin 2015
MastruckChef, le food truck aux ambitions nationales Depuis octobre 2014, le camion à burger gourmet se démultiplie en couplant un modèle de partenariat à un concept très abouti, du burger au camion. jeudi 18 juin 2015
Evi Evane Mézès, la troisième adresse de Maria et Dina Nikolaou Ouvert en mai, ce concept situé rue Mazarine (VIe) combine une restauration sur place et une partie traiteur de petits plats grecs (des mézès), ainsi qu'une offre spéciale... jeudi 18 juin 2015
La restauration rapide capte dorénavant les 50 ans et + The NDP Group a remonté le temps jusqu'en 2008 afin d'analyser les performances et les mutations du secteur depuis l'avènement de la crise économique française. Les visites... jeudi 18 juin 2015
Mon food truck à la clé : Mathieu et Victor sont vainqueurs de la saison 1 Issus de la région Languedoc-Roussillon, ils ont remporté l'émission autour du concept de food truck "Le Dock". mercredi 17 juin 2015
Vidici, une ouverture pilote à Lyon Lancée par Robert Ostermann, cette nouvelle chaîne de restauration rapide se positionne sur une cuisine italienne de qualité. Un développement à grande échelle est prévu en... lundi 15 juin 2015
Big Fernand s'installe à Nice Séduits par le concept, Laurent Grilli et Martin Waille viennent d'ouvrir leur franchise. lundi 15 juin 2015
Nicolas Lagier vise 7 unités Maison Jules en Languedoc-Roussillon d'ici fin 2016 Depuis le 1er juin, Maison Jules, concept de restauration rapide localisé dans le Gard (30), s'est installé à l'aéroport de Nîmes Garons suite au gain de l'appel d'offre... vendredi 12 juin 2015
À Tulle, La Villa Roma laisse la place au Manhattan Café La chef d'entreprise tulliste Virginie Bessonnaud a troqué ses spécialités italiennes pour une nouvelle formule basée sur une restauration rapide de qualité. vendredi 12 juin 2015
Implantation d'un premier food-truck pour Elior restauration Elior restauration entreprises lance le premier food-truck "Twenty" sur la Technopole « Inovallée » située à Meylan (38) à côté de Grenoble. L'idée ? Proposer des produits... jeudi 11 juin 2015
Fine Lalla? monte à bord d'iDTGV et annonce une seconde adresse Comme annoncé dans une interview de Nicolas Riché, président de Columbus Café & Co, la chaîne de coffee-shops, qui a remporté l'appel d'offre en novembre dernier pour monter... jeudi 11 juin 2015
Un label de qualité pour la cuisine de rue en Île-de-France ! Hier, le CERVIA Paris Ile-de-France a lancé officiellement le label « Cuisine de rue Mangeons local en Ile-de-France » au Carreau du Temple à Paris. Douze labels ont été... mercredi 10 juin 2015
Ils ont reçu le label "Ici, la cuisine est dans la rue" Rencontre avec deux nouveaux adhérents. mercredi 10 juin 2015
Tout à 1 € chez Oup's Café Nouvellement créée à Boulogne-Billancourt, l'enseigne vise dix succursales d'ici la fin de l'année et 600 points de vente à terme. mercredi 10 juin 2015
Bruegger's ouvrira deux nouvelles unités en propre en 2015 Après une première ouverture à Rennes en octobre 2014, le groupe Le Duff accentue le développement de la marque : "Bruegger's ouvrira deux nouvelles unités en propre en 2015... vendredi 5 juin 2015
Cuisine naturelle chez Mazette À 42 ans, Nelly Guichon opère un changement de carrière avec l'ouverture d'un petit restaurant de quartier, où elle propose des plats sains et légers. jeudi 4 juin 2015
Bagel Chef met le turbo L'enseigne parisienne s'est spécialisée dans les bagels, les burgers et les salades à la française. Son objectif ? Six nouvelles adresses d'ici la fin de l'année. jeudi 4 juin 2015
À lire : "Monter son food truck - Mode d'emploi" aux éditions Eyrolles Dans le cadre de l'émission Mon food truck à la clé remportée par Mathieu et Victor, France 2 a sorti un ouvrage en partenariat avec les éditions Eyrolles : "Monter son food... lundi 1 juin 2015
