Comme annoncé dans une interview de Nicolas Riché, président de Columbus Café & Co, la chaîne de coffee-shops, qui a remporté l'appel d'offre en novembre dernier pour monter à bord des trains iDTGVS, a sollicité le concept Fine Lalla?. L'objectif : apporter une offre de plats chauds en plus des boissons Columbus Café & Co. Du 10 juin au 5 juillet, les co-fondateurs Mehdi Draoui et Youssef Ben Saad ont sélectionné la Tajine de Boulettes de Boeufs marinées dans une sauce tomates avec oeufs et feuilles de Laurier accompagnée d'un pot de semoule fine vendue au tarif de 9,50 €. Si le succès est au rendez-vous cette opération est amenée à se renouveler. Cette recette est en vérité le best off de l'enseigne qui a écoulé sur l'exercice 2014 plus de 30 000 tajines, servis exclusivement dans le 1er établissement Fine Lalla?, dans le quartier d'Opéra. Une seconde ouverture est prévue au sein du centre commercial des 4 Temps, à la Défense, en novembre prochain.
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