Salon

Retrouvez le magazine du 5 mars en ligne

En cuisine, l'équilibre hommes-femmes reste à trouver — La livraison, nouvel enjeu de poids de la restauration — Les restaurants peuvent désormais être certifés bio — Atelier...

mercredi 4 mars 2020

Municipales à Paris : l'Ahtop a réuni les principales listes autour d'Airbnb

A l'approche des élections municipales à Paris, l'Association pour un Hébergement et un Tourisme professionnels (AhTop) a organisé un grand oral sur le thème : Paris versus...

mercredi 4 mars 2020

Le salon Sandwich & Snack Show joue les prolongations

La 21e édition du salon, qui devait avoir lieu à Paris du 29 au 31 mars, a été reportée les 7, 8 et 9 juin prochains en raison de l'épidémie de coronavirus.

mardi 3 mars 2020

Le Sandwich & Snack Show reporté du 7 au 9 juin 2020

En raison des circonstances liées à l’épidémie de coronavirus COVID-19, et dans le contexte de la décision du gouvernement prise le 29 février 2020 relative aux...

mardi 3 mars 2020

Franchise Expo Paris est reporté du 24 au 27 mai 2020

En raison des circonstances liées à l’épidémie de coronavirus COVID-19, et dans le contexte de la décision du gouvernement prise le 29 février 2020 relative aux...

mardi 3 mars 2020

Coronavirus : gros orage ou tsunami ? Édito du magazine du 5 mars 2020

L’annulation des grands événements fait désormais partie des mesures prises pour éviter la propagation du coronavirus. Des salons sont annulés à Cannes, Paris et ailleurs....

mardi 3 mars 2020

11° édition du Siprhô : un succès confirmé

Le Salon international des plages, du bar, de la restauration et de l'hôtellerie, ferme sa 11° édition sur un record de fréquentation avec 7 700 visiteurs.

lundi 2 mars 2020

Coronavirus : restaurant fermé préventivement à Nice, un coup de pub déplore l'Umih

Comment la profession aborde-t-elle l'épidémie de coronavirus ? Nous avons interrogé les dirigeants de l'Umih et du GNI. Les réponses de Roland Héguy, président confédéral de...

lundi 2 mars 2020

Coronavirus : un tiers des établissements déjà impacté selon le GNI

Comment la profession aborde-t-elle l'épidémie de coronavirus ? Nous avons interrogé les dirigeants de l'Umih et du GNI. Les réponses de Didier Chenet, président du GNI.

lundi 2 mars 2020

Vie professionnelle : le récap du mois

Cannes veut préserver ses habitants et ses hôtels, un guide pratique pour accompagner les TPE à saisir l'opportunité des marchés publics, les chiffres 2019 du tourisme de la...

vendredi 28 février 2020

L'info de la semaine en bref

Coronavirus : un restaurateur niçois ferme préventivement son établissement — Tourisme : en 2019, Paris a maintenu le cap, malgré les manifestations — Alan Geaam ouvre Qasti,...

vendredi 28 février 2020

Tourisme : en 2019, Paris a maintenu le cap, malgré les manifs

Les chiffres du tourisme sont bons pour Paris et l'Ile de France. La destination a résisté malgré les manifestations à répétition selon les chiffres publiés par la Région,...

jeudi 27 février 2020

Coronavirus : après Nice, Menton annule ses festivités

Interrogé ce mercredi 26 février, le président du GNI du pays Mentonnais et du 06, Daniel Minéo, restait prudent sur la situation liée au développement du Coronavirus en...

mercredi 26 février 2020

Coronavirus : comment réagit la profession à Menton

La ville française proche de Vintimille est-elle inquiète ?

mercredi 26 février 2020

#untrucdeouf, nouvelle campagne de promotion du secteur auprès des jeunes

La profession, avec le soutien d'AKTO Réseau Fafih (opco), lance une campagne de promotion des métiers de l'hôtellerie et de la restauration à destination des jeunes pour les...

mercredi 26 février 2020

Rest'Hôtel Clermont-Ferrand, le salon professionnel de proximité

Les 22 et 23 mars prochains, la grande halle d'Auvergne accueillera les professionnels de la région avec, entre autres, neuf concours qui mettront en avant les produits et...

mercredi 26 février 2020

Angelina, plus qu'un salon de thé, une identité

Le plus célèbre salon de thé de la capitale, Angelina, est devenue une marque à joli potentiel. Un établissement sous licence ouvrira en mars sur la 6ème Avenue à New-York.

mercredi 26 février 2020

Retrouvez le journal du 27 février en ligne

Quand les difficultés de trésorerie mettent en danger l'entreprise — Comment réenchanter votre entreprise, pour vos clients, pour vos salariés, pour vous ? — Tourisme : en...

mercredi 26 février 2020

Le végétal, une nécessité pour Thierry Marx

Le végétal tient une place importance dans le quotidien de Thierry Marx et il s'est confié au distributeur Transgourmet à l'occasion d'une table ronde organisée sur ce thème.

mardi 25 février 2020

Les Vosges ont accueilli le 1er comité interministériel aux ruralités

Présidé par Edouard Philippe, ce comité interministériel a été l'occasion d'une rencontre avec la municipalité de Girancourt, dont le bar-restaurant va bénéficier du label 1...

mardi 25 février 2020

Retour d'expérience : quand les difficultés de trésorerie mettent en danger l'entreprise

Pour les très petites entreprises, les difficultés de trésorerie passagères peuvent très rapidement devenir récurrentes et mettre en péril l'entreprise. Avec comme principal...

mardi 25 février 2020

Les demies finales du meilleur jeune professionnel du café Malongo promettent un joli cru 2020

Les 23 qualifiés sont connus. Ils doivent désormais se préparer pour la finale qui aura lieu à Nice, les 1er et 2 avril.

vendredi 21 février 2020

À Rennes, Rest'Hôtel a fait le plein de visiteurs

Après Saint-Malo en 2019, le salon professionnel s'est tenu à Rennes les 9 et 10 février derniers. Une édition 2020 réussie qui a fait le plein de visiteurs.

vendredi 21 février 2020

L'info de la semaine en bref

Accor annonce un chiffre d'affaires de 4 milliards d'euros en 2019 — Top Chef 2020 : une organisation à toute épreuve — À Rouen, l'hôtellerie monte en gamme... Retrouvez...

vendredi 21 février 2020

Des marchés publics plus accessibles aux TPE depuis 2020

Le seuil de ‘dispense de procédure’ pour proposer ses services à un acheteur public a été relevé. L’objectif de l’Etat étant de rendre plus accessible ce marché aux plus...

vendredi 21 février 2020