Sandwich & Snack Show, Parizza et Japan Food reportés en 2021 Ces salons, qui devaient se dérouler du 20 au 22 septembre, se tiendront finalement au printemps 2021. vendredi 4 septembre 2020
France Relance : le plan doit faire l'objet d'un vrai suivi indique l'U2P Le plan annoncé «répond à l’objectif de reprise économique » mais « doit faire l’objet d’un vrai suivi afin de vérifier l’efficacité des mesures et de s’assurer que... vendredi 4 septembre 2020
Plan France Relance : l'Umih se dit déçue La présentation, hier, du plan France relance par le Gouvernement, n’a pas convaincu la profession, elle l’a même déçue. C’est en tout cas le sentiment relayé par Roland... vendredi 4 septembre 2020
Plan France relance : les CHR sont les grands oubliés déplore le GNI Pour le Groupement national des indépendants (GNI), les besoins des hôtels, cafés, restaurants et autres actifs du secteur ne sont pas pris en compte dans le plan de relance... vendredi 4 septembre 2020
Découvrez les grandes orientations de France Relance Le Premier Ministre, Jean Castex, a présenté un plan de relance de 100 milliards d'euros sur deux ans, au travers de trois grands chantiers : la transition écologique, la... vendredi 4 septembre 2020
L'info de la semaine en bref (+ podcast) Une restauratrice privée de la prise en charge de son congé maternité — La fréquentation chute de 73 % dans les hôtels en juin — Tourisme : les Alpes du Nord, grandes... vendredi 4 septembre 2020
À Barcelone, les professionnels français résistent Pour avoir voulu se montrer exemplaire dans la lutte contre le Covid-19 en imposant au plus tôt des mesures aujourd'hui reprises ailleurs (comme l'obligation du masque dans... vendredi 4 septembre 2020
Tourisme : l'opération angevine de promotion 1001 nuits prolongée en septembre Pour soutenir l'activité des hôteliers angevins Angers Loire Métropole offre une nuit d'hôtel en week-end mercredi 2 septembre 2020
Retrouvez le magazine du 3 septembre en ligne Comment la crise sanitaire a transformé l'utilisation du digital dans l'hôtellerie —Les bars et restaurants des Bouches-du-Rhône doivent fermer à 23 heures — Proposer viandes... mercredi 2 septembre 2020
Omnivore Paris 2020 : des rencontres exceptionnelles entre jeunes chefs et producteurs grâce à Transgourmet Transgourmet, partenaire officiel du festival Omnivore Paris, renouvelle son engagement envers la jeune cuisine à l’occasion de l’édition 2020 du salon, qui aura lieu du 12... mardi 1 septembre 2020
Activité : Pascal Mousset fait le point sur la situation à Paris et en Ile-de-France Pascal Mousset, président du GNI Paris Ile-de-France, fait le point sur la situation actuelle dans un courrier qu'il vient d'adresser à ses adhérents alors que l'activité... mardi 1 septembre 2020
Un marché domestique solide et une situation très contrastée suivant le niveau d'exposition aux clientèles extra-européennes Le baromètre mensuel d'Atout France et de l'Office de tourisme et des Congrès de Paris confirme la grande volatilité des marchés. lundi 31 août 2020
Le 2e salon Horesta de Lille s'annonce dynamique et diversifié L'événement, réservé aux professionnels de l'hôtellerie, de la restauration et des métiers de l'alimentation, se tiendra du 27 au 29 septembre au sein du parc des expositions... lundi 31 août 2020
14,3 millions de touristes de moins en Ile-de-France par rapport au 1er semestre 2019 L'année 2020 sera une année de triste record de baisse de la fréquentation. L'activité touristique de la destination Paris Région, notamment hors Paris, montre toutefois des... vendredi 28 août 2020
Le plan d'accompagnement de la reprise du tourisme de la Région Ile-de-France Le Comité régional du tourisme d'Ile-de-France a dévoilé un plan en 4 axes pour soutenir le secteur. vendredi 28 août 2020
Vie professionnelle : le récap du mois Les restaurants et bars des Bouches-du-Rhône doivent fermer à 23 heures --Mise en place immédiate du cahier de rappel des clients à Paris -- Engagements des banques : la... vendredi 28 août 2020
L'info de la semaine en bref (+ podcast) Coronavirus : les restaurants et les bars des Bouches-du-Rhône doivent fermer à 23 heures — Coronavirus : mise en place immédiate du cahier de rappel des clients à Paris — À... vendredi 28 août 2020
Seconde édition du concours culinaire autour de la pintade'1 jour, 1 étoile' Les professionnels de la pintade, réunis au sein du comité interprofessionnel de la pintade (CIP) lance la seconde saison de leur concours culinaire ‘1 jour, 1 étoile’. Les... jeudi 27 août 2020
Retrouvez le journal du 27 août en ligne Femmes et violence en cuisine : un chef au coeur d'une rumeur — Michel Sarran contre Axa : “Je suis en colère et je ne lâcherai pas” — Un premier bilan estival pas si noir... mercredi 26 août 2020
L'info de la semaine en bref Michel Sarran contre Axa : "Je suis en colère et je ne lâcherai pas" — Coronavirus : le traçage des clients sera-t-il lancé dans les restaurants et les bars ?— TPE et PME... mardi 25 août 2020
Retrouvez le journal du 20 août en ligne Coronavirus : relever l'identité des clients des bars et restaurants, une idée qui fait son chemin — Jean Castex durcit le ton face au relâchement contre le coronavirus —... mercredi 19 août 2020
L'info de la semaine en bref Coronavirus : Jean Castex durcit le ton face au relâchement dans l'application des mesures barrières — Coronavirus : fermetures de restaurants possibles à Paris et dans les... vendredi 14 août 2020
Des formations de prévention sur le Covid-19 assurées par l'association Virus Protect Pour venir en aide aux restaurateurs démunis face à l’impact du Covid-19 sur leur activité, trois professionnels de la cuisine ont créé l’association Virus Protect afin des... vendredi 14 août 2020
Le GNI appelle les professionnels à respecter le protocole sanitaire Suite à l'intervention du Premier ministre, Jean Castex, qui a annoncé vouloir renforcer les contrôles dans les hôtels, restaurants, cafés et bars, Didier Chenet, président... jeudi 13 août 2020
Quand les clients réclament le port du masque pour le personnel Nous publions le témoignage d'une cliente, envoyé à la rédaction de L'Hotellerie Restauration. Celle-ci souhaite sensibiliser les salariés des CHR à l'importance du port du... jeudi 13 août 2020
