Retour d'expérience : "J'ai acheté le pub voisin de mon hôtel pour assurer la tranquillité de mes clients" Confronté à l'animation bruyante de l'établissement mitoyen au sien, Sébastien Rath a profité d'une opportunité pour le racheter. Après une phase de réflexion et beaucoup de... lundi 22 juillet 2019
Coupe du monde de rugby 2023 : l'Umih veut que les CHR s'invitent dans l'événement 600 000 supporter étrangers sont attendus pour la Coupe du monde de rugby 2023. Le président confédéral de l'Umih, Roland Héguy, a rencontré cette semaine l'ancien rugbyman,... vendredi 19 juillet 2019
Réforme des retraites : ce que pense la CPME des préconisations de Jean-Paul Delevoye La CPME a réagi aux préconisations sur la réforme des retraites dévoilées ce jeudi 18 juillet par le haut-commissaire, Jean-Paul Delevoye. Du pour, mais aussi des... vendredi 19 juillet 2019
G7 : Biarritz et ses commerçants se préparent La ville accueillera le sommet du G7 du 23 au 26 août prochains, et des milliers de personnes. Le dispositif de sécurité drastique déployé pour cet événement aura des... vendredi 19 juillet 2019
L'info de la semaine en bref Ouverture des inscriptions aux concours Un des meilleurs ouvrier de France -- Le Restaurant Paul Bocuse reçoit le label Entreprise du patrimoine vivant -- Les Assises de... vendredi 19 juillet 2019
Le retour de la consigne, édito du journal du 18 juillet Plus de vingt-cinq ans après son abandon définitif (sauf pour le secteur des CHR), la consigne pourrait bien faire son retour. Mais cette fois, elle concernerait le plastique... jeudi 18 juillet 2019
La Cour de cassation valide le plafonnement des indemnités pour licenciement abusif Ce plafonnement, introduit par Emmanuel Macron dans le cadre des Ordonnances Travail, est contesté par de nombreux Conseils de prud'hommes. La haute juridiction vient de... mercredi 17 juillet 2019
Retrouvez le journal du 18 juillet en ligne Gestion des déchets : faire d'un casse-tête un tri bon pour la planète - Marc Veyrat renonce à ses étoiles, le guide Michelin lui répond - Légion d'honneur : la promotion du... mercredi 17 juillet 2019
Comprendre pourquoi l'enregistrement des meublés de tourisme est nécessaire à l'équilibre du développement touristique Le guide de mise en oeuvre de l'enregistrement des meublés de tourisme de l'Ahtop et du GNI, entièrement réactualisé, vient d'être publié. Il s'adresse aux élus de manière... mardi 16 juillet 2019
Tourisme durable : l'hôtellerie peut candidater au Grand Prix Marco Polo de Top Resa Cinq secteurs peuvent candidater au Grand Prix Marco Polo du déplacement professionnel : compagnies aériennes, loueurs de voiture, compagnies ferroviaires, hôtellerie et prix... mardi 16 juillet 2019
Sascha Rosski nommé directeur général du Pentahotel de l'aéroport Paris-Charles-de-Gaulle Sascha Rosski rejoint le groupe Penta en tant que directeur général de l’hôtel Penta aéroport Paris-Charles-de-Gaulle. Avec plus de vingt ans d'expérience dans l'industrie... mardi 16 juillet 2019
Du 22 février au 1er mars 2020 : l'agriculture vous tend les bras Pour sa 57e édition, le Salon International de l'Agriculture choisit cette année une thématique qui reflète l'importance de tisser de nouveaux liens et de donner envie de... lundi 15 juillet 2019
Légion d'honneur : la promotion du 14 juillet La promotion du 14 juillet de la Légion d'honneur a mis à l'honneur une poignée de professionnels de l'hôtellerie-restauration. Ont ainsi été faits chevaliers : - Christophe... lundi 15 juillet 2019
Le parlement rural ne lâchera rien ! Sa création a été annoncée le 4 juin lors de la journée de travaux intitulée Ruralisons ! Ses membres fondateurs, rejoints par différentes associations, ont bien l'intention... lundi 15 juillet 2019
Trattino, concept de trattoria nouvelle génération, remporte la Bourse Badoit 2019 Deux frères, Davide et Ettore, vont donner vie à un concept alliant, restauration, café-bar, épicerie bio, qui s'inspire de leur Italie natale. Le projet a séduit le jury... vendredi 12 juillet 2019
L'info de la semaine en bref Marc Veyrat renonce définitivement à ses étoiles -- Gwendal Poullennec : "Michelin continuera à recommander le restaurant de Marc Veyrat" -- La coupe du monde de football... vendredi 12 juillet 2019
L'Hostellerie Bérard, une entreprise familiale florissante qui fête ses 50 ans Du petit hôtel de préfecture au boutique-hôtel quatre étoiles, la famille Bérard s'est constamment adaptée à l'air du temps et peut s'enorgueillir de fêter aujoud'hui ses 50... jeudi 11 juillet 2019
La coupe du monde de football féminin a fait grimper les taux d'occupation Dans les villes hôtes de la coupe du monde féminine de football, les taux d'occupation ont augmenté de 15% en moyenne par rapport à l'an dernier. mercredi 10 juillet 2019
Gillian Tans n'est plus PDG de Booking.com C’est un départ soudain qui en a surpris plus d'un : Gillian Tans, PDG depuis 2016 de Booking.com, n’occupe plus ses fonctions. Le 26 juin, Booking Holdings a annoncé qu’elle... mercredi 10 juillet 2019
En 2019, près de 70% des Français ont des projets de vacances estivales Le baromètre IPSOS pour Europ Assistance sur les intentions de vacances d’été à travers le monde montre des chiffres assez stables. Les Français (à 69%) sont toujours dans le... mercredi 10 juillet 2019
Retrouvez le journal du 11 juillet en ligne Design et hôtellerie économique : le mariage de raison • À Los Angeles, un Mama Shelter à la sauce Hollywood • David Rathgeber : "C'est à nous, les chefs, d'éduquer à la... mercredi 10 juillet 2019
Frédéric Boivent devient directeur de l'hôtel Le Pigonnet L’ancien directeur du palace Les Prés d’Eugénie - Michel Guérard, Frédéric Boivent, prend désormais les commandes de l’hôtel Esprit de France de Le Pigonnet, à... mardi 9 juillet 2019
L'hôtellerie économique : bon chic, bon genre - édito du journal du 11 juillet “Une hôtellerie impersonnelle”, “une halte obligatoire mais ennuyeuse”… Si l'hôtellerie économique était pour certains une raison de voyager en toute sérénité, grâce à ses... mardi 9 juillet 2019
Paul Duverger nouveau président du GNI Fagiht Un restaurateur succède à Pascal Droux à la tête de la Fagiht. lundi 8 juillet 2019
Agecotel 2020 aura pour président d'honneur le MOF Philippe Joannès Le MOF, président des Meilleurs Ouvriers de France région sud et directeur des événements culinaires de la Société des Bains de Mer de Monaco, Philippe Joannès, sera le... lundi 8 juillet 2019
