Course des serveuses et garçons de café à Limoges : objectif centenaire L'Umih 87 propose de fêter les cent ans de l'épreuve en 2020 dans la cité porcelainière. lundi 7 octobre 2019
Pizza, pasta, et dolci au programme de Food'In Sud Lors de Food’in Sud, qui se déroulera à Marseille Chanot du 26 au 28 janvier 2020, se dérouleront concours, sélection de championnat et démonstrations. Pasta’In Sud, concours... lundi 7 octobre 2019
Akto, nouvelle bannière de la formation professionnelle L'Opco des services à forte intensité de main d'oeuvre devient Akto. Il est accompagné du slogan « l'humain au coeur des services ». lundi 7 octobre 2019
Sommellerie : et si la France accueillait le concours mondial en 2022 ? À l'occasion de l'assemblée générale de l'Association de la sommellerie internationale qui s'est déroulée les 5 et 6 octobre à Reims, Philippe Faure-Brac, président de... lundi 7 octobre 2019
Des projets en nombre pour les Maîtres restaurateurs azuréens Théo Mansi, président de la délégation des Alpes-Maritimes, souhaite multiplier les actions en faveur du grand public pour faire connaître le titre. vendredi 4 octobre 2019
L'info de la semaine en bref Régis Marcon : "Il est normal que nous accueillions les meilleurs talents, y compris des MOF, au Bocuse d'or" -- Aurélie Cabrel rouvre l'hôtel Le Square à Astaffort -- Nantes... vendredi 4 octobre 2019
2e Salon des plages, restaurants et hôtels à Antibes, du 6 au 8 octobre Le Salon PRH (plages, restaurants et hôtels) d'Antibes est organisé conjointement par la société Mobilexpo et le groupe de presse Nice-Matin. Du 6 au 8 octobre, les... jeudi 3 octobre 2019
5e édition du salon Pedrero, les 7 et 8 octobre Le lundi 7 et mardi 8 octobre prochain se déroulera la 5e édition du Salon de la boulangerie, pâtisserie, restauration & métiers de bouche organisée par la société Pedrero... jeudi 3 octobre 2019
Le SNBi et Brasseurs de France s'expriment sur la consigne et le réemploi des contenants Alors que le projet de loi "anti-gaspillage pour une économie circulaire" est actuellement débattu au Parlement, Brasseurs de France et le Syndicat national des brasseurs... jeudi 3 octobre 2019
Le Ham Passion Tour partage la passion du jambon ibérique en France [Publi rédactionnel] Lancée il y a un an par l'Association interprofessionnelle du porc ibérique (ASICI) sous la marque Jambons ibériques d'Espagne, avec le soutien de... jeudi 3 octobre 2019
Le salon Altipro fait son retour Le salon professionnel de la Loire et de la Haute-Loire se déroulera du 5 au 7 octobre 2019 à la Halle des Orgues d’Espaly Saint-Marcel, au Puy-en-Velay. De nombreux... jeudi 3 octobre 2019
Pour Jean-Marc Banquet d'Orx, les hôtels doivent renouveler leur classement hôtelier La Seine-et-Marne représente 50% du territoire de l'Ile-de-France. L'Umih IDF, implanté historiquement dans le 77, recouvre aussi plusieurs départements franciliens.... mercredi 2 octobre 2019
Retrouvez le journal du 3 octobre en ligne Gérer une proposition artistique à l'hôtel - Qui est Davy Tissot, lauréat du Bocuse d'or France - Fêtes : comment équilibrer les coûts des produits nobles - Secrets de chef :... mercredi 2 octobre 2019
Vins et spiritueux : les tendances de consommation des Français en 2019 Le baromètre Sowine/Dynata décrypte chaque année l'évolution des tendances de consommation des vins et des spiritueux. L'édition 2019 nous apprend notamment que le niveau de... mardi 1 octobre 2019
Le Synhorcat laisse la place au GNI Paris Ile-de-France Le Synhorcat, organisation patronale historique sur Paris, s'efface au profit du GNI Paris Ile-de-France. mardi 1 octobre 2019
Les franchises Promocash normands mettent le Manger bon et sain à l'honneur sur Rest'Hotel Sous la houlette de Claude Lempereur, franchisé indépendant de Promocash Caen-Mondeville, les franchisés Promocash normands vont mettre en avant la richesse et la diversité... mardi 1 octobre 2019
AIrBnB va devoir verser 20 000 euros à l'Ahtop Le Tribunal de Commerce de Paris déboute AirBnB qui voulait attaquer les membres de l'AhTop pour concurrence déloyale notamment. lundi 30 septembre 2019
Lionel Servant devient directeur de l'Hôtel Negresco Lionel Servant prendra les fonctions de directeur de l’Hôtel Negresco, à Nice, dès le 24 octobre. Passionné par son métier, Lionel Servant a découvert l'hôtellerie très... lundi 30 septembre 2019
Sommellerie : Clément Rogé remporte un nouveau trophée Les vignerons de Châteauneuf-du-Pape voulaient mettre en valeur des sommeliers âgés de moins de 30 ans. Vingt-six étaient en compétition et c'est de Toulouse qu'est venu le... lundi 30 septembre 2019
Le Sett aura lieu du 5 au 7 novembre à Montpellier Le Sett, salon des équipements et techniques du tourisme, se déroulera du 5 au 7 novembre 2019 au parc des exposions de Montpellier. Le salon accueillera, pour la seconde... lundi 30 septembre 2019
Le tourisme est l'un des secteurs économiques les plus porteurs dans le monde Ce vendredi 27 septembre est la Journée internationale du tourisme. L'OMT rappelle à cette occasion l'importance du secteur. vendredi 27 septembre 2019
Vie professionnelle : le récap du mois Les chiffres de l'apprentissage sont bons, Jean-Baptiste Lemoyne inaugure la 1ère Auberge de Pays Logis, de nouvelles licences IV pour éviter la désertification... Retrouvez... vendredi 27 septembre 2019
Hôtellerie : le récap du mois Accor inaugure son premier hôtel de marque Greet à Beaune -- Les Sources de Caudalie s'installent à Cheverny -- Thomas Cook fait faillite -- 2018 : année record pour... vendredi 27 septembre 2019
Jacques Chirac et la profession En 2002, Jacques Chirac, candidat pour un deuxième mandat à la présidence de la République, avait inscrit la baisse de la TVA en restauration dans son programme. vendredi 27 septembre 2019
Tourisme : bilan estival positif pour la capitale L'Office de Tourisme de Paris constate une reprise après un début d'année impacté par les mouvements des Gilets jaunes. vendredi 27 septembre 2019
