Hôtellerie

Télévision : peut-on s'en passer dans les chambres d'hôtels ?

Alors que le temps passé devant la télévision a diminué de 30 minutes par personne entre 2020 et 2022, selon Médiamétrie, est-il encore pertinent pour un hôtelier d'investir...

mercredi 8 février 2023

Voyage onirique à l'Hôtel des Horlogers

Pour son hôtel, la manufacture de haute horlogerie Audemars Piguet a fait appel à deux prestigieuses agences d'architecture, Bjarke Ingels Group et AUM Pierre Minassian....

mardi 7 février 2023

Lancement du nouveau réseau thématique national pour la filière Hôtellerie Restauration et Tourisme au lycée hôtelier Paul Augier

A l’occasion de deux journées consacrées les 12 et 13 janvier 2023 à la filière Hôtellerie Restauration Tourisme, la parole est donnée à l’ensemble des Campus des Métiers et...

mardi 7 février 2023

Laurent Gardinier (Relais & Châteaux) : "Les perspectives à court et moyen termes sont positives"

En novembre dernier, lors de leur congrès annuel, les membres de l'association ont élu à la présidence Laurent Gardinier pour succéder à Philippe Gombert. Il nous présente...

lundi 6 février 2023

Les écrivains mis à l'honneur au Grand Hotel Central de Barcelone

Pour célébrer son attachement tout particulier aux livres et aux écrivains, le Grand Hotel Central de Barcelone (Espagne) propose une offre spécifique pour ces derniers :...

vendredi 3 février 2023

La collection d'hôtels littéraires de la famille Letertre s'agrandit

La Société des Hôtels Littéraires fête ses dix ans. L'occasion d'annoncer l'ouverture d'un 7e établissement, consacré à Stendhal, en 2024 à Nancy. En coulisses : Jacques...

jeudi 2 février 2023

Le Tonic Hôtel de Digne-les-Bains fait don de son mobilier avant rénovation

Le développement durable et l’engagement sociétal font désormais partie des préoccupations majeures des acteurs de l’hôtellerie-restauration, notamment lors de la rénovation...

jeudi 2 février 2023

B&B Hôtels poursuit son développement sous le signe de "l'hyper-croissance"

Avec pour objectif d’atteindre 600 hôtels en France à l’horizon 2030, le groupe B&B Hôtels – qui en compte désormais 374, pour un total de 660 dans 14 pays – densifie son...

mercredi 1 février 2023

Marriott ouvre un hôtel Sheraton à Bordeaux

L’offre hôtelière de Bordeaux ne cesse de croître en ce début d’année. Après le FirstName ouvert par Hyatt début janvier dans le centre-ville, le groupe Marriott s’installe...

mercredi 1 février 2023

Maison Zugno, 5 étoiles de poche au coeur du Jura

En 2016, Laurence et Nicolas Zugno, âgés de 25 ans et novices en hôtellerie, rachètent un petit hôtel fermé de sept chambres sur les hauteurs de Poligny. Après l'avoir rénové...

mardi 31 janvier 2023

Les Bains parisiens se dupliquent

Transformés, rénovés et rouverts en 2015, Les Bains, lieu mythique des nuits parisiennes des années 1980, ouvrent une nouvelle page de leur histoire. Désormais hôtel, bar,...

lundi 30 janvier 2023

Dispersion du mobilier des Sources de Caudalie pour une bonne cause

À l'occasion d'une seconde phase de rénovation des Sources de Caudalie, une partie de son mobilier est mis aux enchères au profit de l'association APEI les Papillons...

lundi 30 janvier 2023

Accor dévoile The Purist, son nouveau concept bien-être

Maud Bailly, directrice générale des enseignes Sofitel, MGallery et Emblems, a présenté lors du salon Les Thermalies, la nouvelle offre qui sera officiellement lancée cet été...

vendredi 27 janvier 2023

Tendances des voyages pour 2023 selon Marriott : bien-être, dépaysement et budget optimisé

Selon une étude menée par le programme de voyages Marriott Bonvoy, les dépenses liées aux voyages seront l'une des préoccupations essentielles des Français cette année. Ils...

jeudi 26 janvier 2023

45 % des Maîtres restaurateurs songent à vendre leur établissement, alerte l'AFMR

Confrontés à une hausse des coûts (salaires, matières premières, énergie) à peine sortis de la crise sanitaire, les restaurateurs ne cachent pas leur inquiétude face à...

mercredi 25 janvier 2023

À lire : Penser l'hospitalité, quand hospitalité et philosophie font bon ménage

L'hôtelier Cyril Aouizerate vient de signer un livre avec la philosophe Gabrielle Halpern. Ensemble, en 160 pages, ils dialoguent sur le thème de l'hospitalité. Une prise de...

mercredi 25 janvier 2023

Stéphane Valeri, nouveau président-délégué de la Société des bains de mer

Stéphane Valeri, administrateur de la Société des bains de mer (SBM), a été nommé président-délégué par le conseil d’administration. Sa nomination avait été ratifiée par les...

mercredi 25 janvier 2023

Investissement hôtelier : le marché sera dynamique en 2023, prévoit Christie & Co

Dans son rapport annuel Business Outlook 2023 : Finding Clarity (Perspectives d’affaires 2023 : trouver la clarté), Christie & Co détaille les tendances observées en 2022 et...

mardi 24 janvier 2023

Convention annuelle de Charme & Caractère le 11 mars à Toulouse

Le réseau d'hôteliers indépedants Charme & Caractère, qui a signé une alliance avec Contact Hôtel le 7 novembre dernier lors du salon Equiphotel à Paris, annonce la tenue de...

lundi 23 janvier 2023

No show et TVA : des évolutions récentes à prendre en compte

Christian Bardet, responsable ligne de marché hôtellerie expertise comptable pour In Extenso, explique les précautions à prendre pour l'hôtelier de reverser – ou pas – la TVA...

lundi 23 janvier 2023

Insolite : un bus-hôtel itinérant

Le Chill Bus, lancé en juin dernier, parcourt les routes pittoresques de France. Un concept à mi-chemin entre hôtel et road-trip.

vendredi 20 janvier 2023

Accor lance Handwritten Collection, sa nouvelle enseigne milieu de gamme

Avec sa marque lancée le 19 janvier, le groupe se tourne vers les indépendants, propriétaires d'hôtels "élégants, chaleureux et non standardisés", explique Caroline Benard,...

jeudi 19 janvier 2023

Auberge d'Aillon et d'ailleurs, le premier 4 étoiles des Bauges

Tombés sous le charme des Bauges, Jérôme Salord, fondateur du groupe SantéVet (450 salariés), et son épouse, Michèle, ont redoré le blason du Chamois, ancien hôtel devenu...

mercredi 18 janvier 2023

Arnaud Morandi nommé directeur général de Fauchon L'Hôtel Paris

Ouvert depuis 2018, Fauchon L’Hôtel Paris accueille en janvier son nouveau directeur général, Arnaud Morandi. Celui-ci- était, depuis 2017, directeur d’exploitation pour le...

mercredi 18 janvier 2023

Ouverture du premier Pilo à Lyon, hostel et bistrot locavore

Avec pour ambition de donner “un grand coup de polochon dans l’hôtellerie”, l’enseigne Pilo (clin d’œil à l’anglais pillow, oreiller) ouvrira, le 2 janvier prochain, son...

mardi 17 janvier 2023