Retour d'expérience : Gilles Blasco ou le parcours d'un enseignant qui aime l'entreprise Faire carrière dans l'enseignement en restauration n'est pas un long fleuve tranquille… C'est un enrichissement. Le constat résume le parcours de Gilles Blasco, qui a... mercredi 13 avril 2016
Accueil d'une classe internationale au lycée Jean Monnet de Limoges Depuis le 14 mars et jusqu'au 20 mai, le lycée Jean Monnet de Limoges accueille une classe internationale, composée de 7 jeunes originaires d'Allemagne, de Pologne et de... mercredi 13 avril 2016
Strasbourg décroche la 12e coupe Lesdiguières-Chartreuse Philippe Scheer, Rémi Sorbier et Clément Ambrosi, remportent le concours de cuisine, pâtisserie et bar-sommellerie, organisé le 6 avril par le lycée de Grenoble. mardi 12 avril 2016
Anissa Zemmouri remporte la médaille d'or au MAF desserts de restaurant Les candidats à la sélection départementale et régionale du concours Un des meilleurs apprentis de France en desserts de restaurant étaient réunis dans les locaux de l'Utec,... mardi 12 avril 2016
Un colloque autour des arts sucrés organisé au lycée hôtelier François Rabelais de Dugny Le mois dernier, le lycée François Rabelais de Dugny a accueilli un colloque autour des arts sucrés. Cette manifestation a été prévue dans le cadre d'un partenariat entre le... mardi 12 avril 2016
James Stott et Delphine Boursier remportent le trophée Thonon Chateldon Pour la 6e année consécutive, le lycée hôtelier de Thonon-les-Bains accueillait, le 1er avril, la finale du concours organisé en partenariat avec le groupe Neptune. mardi 12 avril 2016
L'Esat Bastille accueille le forum recrutement du Club Savignac C'est dans les locaux de l'Esat Bastille, à Paris, que le directeur, Fabien Kaczmarek (ancien de Savignac) a accueilli le forum du recrutement initié par le Club Savignac,... mardi 12 avril 2016
Journée Objectif emploi au lycée Hyacinthe Friant Parrainé par Denis Rippa, chef de cuisine au service du Premier ministre à Matignon, la 25e édition de la journée Objectif emploi a eu lieu le 6 avril au lycée hôtelier... lundi 11 avril 2016
Un repas gastronomique pour 10 € : le pari réussi de Steven Ramon Le chef lillois a relevé le défi lancé par trois étudiants de l'Edhec. lundi 11 avril 2016
MAF Île-de-France des arts de la table : cinq médailles d'or et quatre finalistes Ils étaient 20 candidats issus des huit départements d'Île-de-France à prétendre à la médaille du MAF arts de la table, le mercredi 30 mars à l'Inhac de Saint-Gratien... lundi 11 avril 2016
Dîner de charité pour les 150 ans des Apprentis d'Auteuil au Radisson Blu de Nantes le 22 avril Pour ses 150 ans, la fondation Apprentis d'Auteuil convie entreprises et particuliers à un dîner de charité à L'Assise, restaurant de l'Hôtel Radisson Blu de Nantes, le... lundi 11 avril 2016
6e forum gastronomique Patrimoine en bouche à l'université de Cergy-Pontoise Les 94 étudiants français et étrangers de la licence professionnelle métiers des arts culinaires et des arts de la table du pôle de gastronomie de l'université de... vendredi 8 avril 2016
Le Lycée St Joseph l'Amandier remet l'Europass Mobilité aux stagiaires qui viennent d'achever leur stage Erasmus+ Le Lycée l'Amandier vient de remettre l'Europass Mobilité aux stagiaires qui viennent d'achever leur stage Erasmus+. L'Europass Mobilité, véritable passeport européen, permet... vendredi 8 avril 2016
Le Lycée Jean Monnet à nouveau sur le podium du challenge Destination Entreprise Post Bac Après une compétition où concouraient 18 autres groupes à la CCI Limousin ce jeudi 31 mars, Julie Buquet, Emeline Clarte, Emilie Raynaud et Clément François, étudiants en... vendredi 8 avril 2016
1er prix du 8e concours Ô Service-des talents de demain pour Hugo Signori et Simon Locatelli, au lycée Hyacinthe Friant Sur 21 dossiers de 6 à 8 pages reçus, ce sont les deux étudiants de BTS HR option génie culinaire et art de la table Hugo Signori et Simon Locatelli ont remporté le premier... vendredi 8 avril 2016
Soirée caritative au lycée Olivier Guichard pour le Rire Médecin La soirée de gala organisée le 25 mars dernier par les étudiants du lycée Olivier Guichard à Guérande (Loire-Atlantique) a connu un vif succès. Cette manifestation était... jeudi 7 avril 2016
Le tour du monde du lycée hôtelier Notre-Dame du Roc des Sorbets Chaque année, 20 à 25 élèves du lycée hôtelier Notre-Dame du Roc des Sorbets (La Roche-sur-Yon) partent en formation en Europe. Ces mobilités sont possibles grâce au... jeudi 7 avril 2016
Maïté Planke et Kelly Tredez remportent le concours CAP services hôteliers En partenariat avec le lycée Marguerite Yourcenar de Beuvry (Pas-de-Calais), le groupe Accor a organisé la 4e édition du concours CAP services hôteliers qui s'est déroulé le... jeudi 7 avril 2016
Mathieu Leguisher remporte le trophée des jeunes cuisiniers de Picardie Le lycée Charles de Gaulle de Compiègne a accueilli la 26e finale du concours des jeunes cuisiniers de Picardie. Les 12 candidats (étudiants, apprentis, bac pro, bac techno... jeudi 7 avril 2016
Les élèves de La Roque-d'Anthéron en stage professionnel à Porto Quinze apprentis de la maison familiale et rurale de La Roque d'Anthéron (Bouches-du-Rhône) ont participé pour la troisième fois à un stage professionnel à Porto (Portugal)... jeudi 7 avril 2016
Bel écrin et nouvel élan pour Le Cordon Bleu Le 22 juin, Le Cordon Bleu Paris intègrera son nouveau campus, face à la Seine, dans le quartier de Beaugrenelle. Sur plus de 4 000 m2, l'école pourra accueillir plus de 1... jeudi 7 avril 2016
12e édition du forum emploi Formation à l'EPMTTH Le forum emploi formation de l'École de Paris des métiers de la table, du tourisme et de l'hôtellerie a eu lieu le 6 avril. Lieu de rencontre et d'échange entre les apprentis... jeudi 7 avril 2016
Jordan Rouillard remporte le trophée Durand Le Campus de l'apprentissage d'Alès (Gard) a servi de décor à l'édition 2016 du trophée du cuisinier Durand. Placée sous le parrainage de Stéphane Mazières, chef de... jeudi 7 avril 2016
Masterclass au lycée Pierre Mendès-France de Contrexéville avec le MOF Thierry Millet Les élèves de commercialisation et service en restauration ont accueilli Thierry Millet, MOF des arts de la table, en tant que président du jury pour une masterclass organisé... mercredi 6 avril 2016
Stéphane Rotenberg, président fidèle du Spigol d'or, encourage les jeunes talents La finale, qui s'est déroulée le 1er avril au lycée hôtelier de Marseille Bonneveine, a vu la victoire de Quentin Roche, élève au lycée Saint-Joseph de Lannion. mercredi 6 avril 2016
