Équipement

Four mixte iCombi Pro et sauteuse multifonction iVario Pro de Rational

iVario Pro et iCombi Pro établissent une nouvelle référence pour la cuisine professionnelle. La technologie de chauffe de l'iVario permet une productivité maximale sans...

mercredi 23 septembre 2020

La vente à emporter fait évoluer les couverts

En pleine crise sanitaire, qu'en est-il des couverts ? Si on mise sur les valeurs sûres et la noblesse des matériaux sur les tables gastronomiques, en revanche on innove dans...

mardi 22 septembre 2020

GuestCall, le bipeur client

Plus besoin de le présenter, il est connu dans le milieu de la restauration, le GuestCall apporte un gain de temps et un service plus organisé et surtout plus serein. Dans le...

mardi 22 septembre 2020

ePack Hygiene : l'HACCP entièrement digitalisée

Déjà approuvé par plus de 100 000 utilisateurs, ePack Hygiene est une solution complète d’HACCP digitalisée. Elle permet de réaliser un plan de maîtrise sanitaire sans avoir...

mardi 22 septembre 2020

Vega, le PMS tout en un

Le respect des gestes barrière, la sécurité des clients et des collaborateurs de l’entreprise est un enjeu stratégique de l’hôtellerie d’aujourd’hui. Le PMS Vega, de...

mardi 22 septembre 2020

Nouvelle collection de Dorelan France

Dorelan France présente sa collection hôtellerie 2020 placée sous le signe de la personnalisation et du confort. Une personnalisation maximale tout en garantissant la...

lundi 21 septembre 2020

Choisir son matériel : les bacs gastronormes

La polyvalence de cet équipement normé en fait un outil indispensable en cuisine.

lundi 21 septembre 2020

Le Syneg va accompagner la restauration hors domicile dans les modifications structurelles introduites par la crise

Les équipementiers ont tenu leur assemblée générale le 16 septembre.  Un « moment de rassemblement » qui « donne corps à notre filière et nous rappelle à bon escient que...

vendredi 18 septembre 2020

Zenchef soutient ses clients

Zenchef est une société française dont la principale mission est de défendre l’indépendance des restaurateurs en mettant à leur disposition un système de réservations sans...

jeudi 17 septembre 2020

Optim'Résa s'adapte à chaque établissement

Optim'Résa met l'humain au coeur du yield management en apportant une solution personnalisée pour chaque établissement : disponibilité 7 j/7, préconisation d'une politique...

jeudi 17 septembre 2020

Asterio de Sequoiasoft, le nouvel assistant multifonction

Sequoiasoft présente Asterio, un assistant unique, mobile, polyvalent et réactif. Il assistera les hôteliers et restaurateurs dans la commercialisation et l’exploitation de...

jeudi 17 septembre 2020

Le Combiné Cutter/Coupe-Légumes électrique de Dynamic

Dynamic lance son Combiné Cutter/Coupe-Légumes électrique. Doté d’une gamme complète de disques en inox, il permet de réaliser de nombreuses préparations. En version cutter,...

jeudi 17 septembre 2020

Le J 80 Buffet de Robot-Coupe, l'extracteur de jus en libre-service

Le nouvel extracteur de jus, J 80 Buffet de Robot-Coupe, est dédié aux hôtels, restaurants d’entreprises et cantines scolaires pour une utilisation en libre-service. Aucune...

jeudi 17 septembre 2020

Misterbooking, la solution hôtelière sur mesure qui s'adapte à tous les besoins

Pionnier des logiciels hôteliers Cloud en France, Misterbooking est la solution de gestion plébiscitée par les hôtels indépendants, les chaînes, les groupes hôteliers et les...

lundi 14 septembre 2020

Choisir son matériel : les bacs à graisses

Chez les restaurants et traiteurs, leur installation est obligatoire lorsque le règlement d'assainissement le prévoit.

vendredi 11 septembre 2020

Nouveau site web pour Adoria

Adoria propose des solutions de gestion pour la restauration multi-sites. La société lance son nouveau site web avec un nouveau graphisme, une navigation plus fluide, une...

jeudi 10 septembre 2020

Osmopower-Water, pour mettre fin à la surconsommation d'eau et d'électricité

Osmopower-Water est constitué d’un boîtier LoRaWan et surveille en permanence les réseaux d’alimentation. Il avertit lors des coupures électriques ou de fuites d’eau. Les...

mercredi 9 septembre 2020

Les modèles recyclés de Lafont

Lafont présente la veste et le tablier Signature RSE bio et recyclés. Ils sont proposés en coton polyester, ultra légers. Assemblée façon militaire, la veste intègre un col...

mercredi 9 septembre 2020

Bien-être au travail : il devient urgent d'agir

Chutes, glissades, coupures, troubles musculo-squelettiques, stress… ils font partie des risques professionnels lorsqu'on travaille dans un hôtel ou un restaurant. Comment...

mardi 8 septembre 2020

epicery redynamise le commerce

epicery est une rue commerçante digitalisée : on y retrouve la cave à vins, les restaurants, les pâtissiers, les traiteurs… epicery revalorise les commerces de bouche des...

mardi 8 septembre 2020

Hôtel connecté : la voie d'une expérience client augmentée

[Publi rédactionnel] 2020 aura été une année à part pour le tourisme, démontrant qu'il est plus que jamais essentiel pour l'hôtellerie de s'adapter aux attentes de la...

lundi 7 septembre 2020

Choisir son matériel : les armoires hautes

En principe tout inox, sauf quelquefois les piètements, elles peuvent être à portes battantes ou coulissantes. Préférez celles avec le dessus penté, cela évite que la...

vendredi 4 septembre 2020

Deux outils hôteliers complémentaires VEGA et Experience Hotel

Deux acteurs technologiques développent une collaboration forte et connectent leurs outils complémentaires pour simplifier la vie des hôteliers. Le PMS VEGA optimise la...

jeudi 3 septembre 2020

Plateforme de rencontres entre cédants et repreneurs d'entreprise

Afin de faciliter la mise en relation entre vendeurs et repreneurs d’entreprise, l’ordre des experts-comptables a développé une plateforme dédiée aux repreneurs, acquéreurs...

lundi 31 août 2020

Wifirst propose sa solution d'affichage dynamique

Adaptable, pratique et esthétique, la solution d’affichage dynamique innovante proposée par Wifirst a été pensée pour maximiser performance et simplicité d’utilisation en se...

vendredi 28 août 2020