Concours

Pas de réouverture : les professionnels sont en "grande souffrance psychologique" alerte Roland Héguy

Roland Héguy, président confédéral de l'Umih, revient sur la réunion qui a eu lieu ce mardi 5 janvier à Bercy avec les organisations professionnelles CHR, le ministre des...

jeudi 7 janvier 2021

Les infos du jour en 30 secondes (jeudi 7 janvier 2021)

9 h 15 : le gouvernement a annoncé que les remontées mécaniques ne rouvriront pas aujourd'hui. Les stations de ski misent maintenant sur les vacances de février.   9 h...

jeudi 7 janvier 2021

Les infos en 30 secondes (mercredi 6 janvier 2021)

9 h : les représentants des restaurateurs français ont été reçus à l'Elysée hier. Aucune annonce n'a encore été faite. Le report de la date de réouverture des restaurants...

mercredi 6 janvier 2021

Retrouvez le journal du 8 janvier en ligne

Pas de réouverture pour les cafés et restaurants le 20 janvier — Crise sanitaire : les groupes hôteliers dressent le bilan de l'année 2020 — 73 % des Français veulent...

mercredi 6 janvier 2021

Micro à Didier Chenet, président du GNI, au terme de la réunion des organisations professionnelles CHR avec Bruno Le Maire du 5 janvier

Didier Chenet, président du GNI, participait ce mardi 5 janvier à la réunion prévue à Bercy avec le ministre des finances et de la relance, Bruno Le Maire, les organisations...

mardi 5 janvier 2021

Les organisations professionnelles CHR reçues ce mardi 5 janvier à Bercy : toujours pas de date de réouverture

Le ministre des finances, Bruno Le Maire, a reçu à Bercy, ce mardi après-midi, les organisations professionnelles CHR. Autour de la table étaient présents : Didier Chenet,...

mardi 5 janvier 2021

Les infos du jour en 30 secondes (mardi 5 janvier 2021)

9 h 10 : Du 5 au 20 janvier 2021, chaque soir, un chef différent sera présent dans un food truck garé place Maréchal Lyautey, dans le VIe arrondissement de Lyon, pour faire...

mardi 5 janvier 2021

Covid 19 : Olivier Véran annonce un couvre-feu localisé dès 18 heures

A la suite du conseil de défense et de sécurité national qui s'est tenu en fin de matinée mardi 29 décembre, Olivier Véran a annoncé au journal télévisé de France 2 le soir...

mardi 5 janvier 2021

Un manque de visibilité qui inquiète, édito du journal du 8 janvier 2021

Confinement total en Grande-Bretagne et au moins jusqu’à la mi-février en Angleterre, prolongation des restrictions en Allemagne… En France, la pandémie ne faiblit pas, le...

mardi 5 janvier 2021

L'Ecole des Métiers partenaire du concours Andros " Les fruits de talent" : Ouverture des inscriptions en ligne !

Un jury d’exception pour la finale du 8 mai 2021 Depuis plusieurs années, l’Ecole des Métiers du Lot est partenaire d’Andros via sa gamme “Andros Chef”. Par le biais de...

mardi 5 janvier 2021

Les infos du jour en 30 secondes (lundi 4 janvier 2021)

9 h 20 : l'exécutif aurait déjà décidé de reporter l'ouverture des restaurants plusieurs semaines après la date du 20 janvier, ont confirmé "plusieurs sources...

lundi 4 janvier 2021

Légion d'honneur : la promotion du 1er janvier 2021

La promotion du nouvel an de l’ordre de la Légion d’honneur, publiée le 1er janvier au Journal officiel, distingue 1229 personnes “illustres ou inconnues”. Parmi celles-ci...

lundi 4 janvier 2021

L'Umih38 s'est mobilisée pour le Noël des sans-abris

La période est très dure pour les cafetiers, hôteliers, restaurateurs et discothécaires. Mais ils continuent à se tourner vers les autres et se sont mobilisés en Isère pour...

lundi 4 janvier 2021

Pas de réouverture le 20 janvier

Selon plusieurs sources gouvernementales, les cafés, les restaurants et les brasseries ne vont pas rouvrir le 20 janvier. Matignon a précisé que les dispositions concernant...

lundi 4 janvier 2021

Ordre national du Mérite : la promotion du 1er janvier 2021

Parmi les 2655 personnes distinguées par l’ordre national du Mérite le 1er janvier dernier, on retrouve plusieurs professionnels de l’hôtellerie-restauration. Ainsi, André...

lundi 4 janvier 2021

Couvrir les frais fixes avec une activité réduite, l'exemple réussi de Didier et Sandy Petit

Didier Petit et son épouse, Sandy, dirigent La Basilique, un hôtel-restaurant de 10 chambres situé dans une petite ville industrielle. L'hôtel est resté ouvert avec une vente...

lundi 4 janvier 2021

Le salon de la gastronomie des Outre-Mer va se tenir en ligne à partir du 29 janvier

Il était inconcevable pour Babette de Rosières de mettre en suspens son engagement envers les petits producteurs, les artisans, les commerçants et les traditions populaires...

lundi 4 janvier 2021

Nouveau taux du Smic, Fonds de solidarité, manifestations, confidences d'hôteliers sur la situation... Le récap du mois de décembre 2020

Vie professionnelle, juridique et social, hôtellerie, restauration : tous les mois, retrouvez l'essentiel de l'actualité du secteur.

jeudi 31 décembre 2020

Des patrons de brasseries affichent le numéro de l'Elysée sur leurs devantures

Laurent Helmstetter, Bastien Bouvier et Christine Buisson, patrons de brasseries emblématiques de la place Jean-Jaurès à Tours, ont manifesté le 15 décembre, pour réclamer la...

jeudi 31 décembre 2020

L'info de la semaine en bref (+ podcast)

Covid-19 : Axa condamné à indemniser un hôtelier-restaurateur — Covid 19 : Olivier Véran annonce un couvre-feu localisé dès 18 heures — Squats de restaurants et d'hôtels :...

jeudi 31 décembre 2020

#Covid-19 : Axa condamné à indemniser un hôtelier-restaurateur

Le tribunal de commerce d'Annecy a condamné l'assureur à indemniser un hôtelier-restaurateur pour ses pertes d'exploitation liées à l'épidémie de Covid-19. Une décision...

jeudi 31 décembre 2020

Le challenge Millésime Bio les 20 et 21 janvier 2021

La 14e édition du concours international de vins biologiques aura lieu les 20 et 21 janvier 2021 à Montpellier en amont du salon Millésime Bio. 1 700 vins, issus de 13 pays,...

mercredi 30 décembre 2020

Le Conseil Constitutionnel valide le projet de loi de finance 2021 qui prévoit 20Md€ pour la sauvegarde de l'emploi et des entreprises face à la crise

L’essentiel du projet de loi de finances pour 2021 validé par le Conseil Constitutionnel Le Conseil Constitutionnel a validé l’essentiel du projet de loi de finances pour...

mardi 29 décembre 2020

La réouverture des restaurants le 20 janvier est-elle déjà pliée ?

Laurent Duc, président de l’Umih 69 et président national des hôteliers de l’Umih est dubitatif quant à la réouverture des restaurants le 20 janvier. « On est pendus à la...

mardi 29 décembre 2020

Le patron du Petit Cambodge en justice face à des squatteurs

C’est aujourd’hui, mardi 29 décembre, qu'a lieu pour Christian Gallois, patron du restaurant le Petit Cambodge, établissement meurtri par les terribles attaques de 2015,...

mardi 29 décembre 2020