Nouvelle friteuse Smart 130 de Capic Capic propose sa nouvelle friteuse Smart 130 électrique dédiée aux chaînes de restauration rapide. Elle est dotée de deux cuves indépendantes de 25 litres d'une production de... mercredi 23 mars 2016
Avec son parasol Big Ben, Caravita fait du sur mesure Sandro Caravita, directeur des ventes du groupe familial créé en 1993 et spécialisé dans les parasols et voiles d'ombrage, dévoile les points forts de sa société. mardi 22 mars 2016
CL50 Ultra Pizza de Robot-Coupe : des pizzas réalisées en un éclair CL50 Ultra Pizza est une solution complète pour réaliser toutes les pizzas. Elle est composée d'un CL50 Ultra et de trois disques : 2 éminceurs 2 et 4 mm et 1 râpeur 7 mm.... mardi 22 mars 2016
Brilio, un design d'exception pour les belles tables ! VEGA lance Brilio, une nouvelle série de couverts de table qui allie design et qualité professionnelle. Le motif "effet capitonné" sur les deux faces du manche ainsi que... mardi 22 mars 2016
UPster de Meiko, la solution de lavage professionnel idéale Meiko lance une nouvelle gamme de lave-vaisselle sous la marque 'UPster'. Cette gamme complète répond à une clientèle en constante évolution. Meiko s'engage à une conception... mardi 22 mars 2016
Le lave-vaisselle et ustensiles Premax AUP de Hobart Premax AUP est un lave-vaisselle et ustensiles économique et écologique. Il ne consomme que 1,4 L par cycle et donne des résultats de lavage parfaits, plus besoin de la... vendredi 18 mars 2016
Chariots de salle Qu'est-ce qu'un chariot de salle ? C'est un chariot, en principe en bois. Il en existe aussi en plastique, pour les restaurants modernes ou pour l'office. Le chariot est... jeudi 17 mars 2016
Sequoiasoft : une gestion à 360° des hôtels-restaurants Les logiciels Sequoiasoft ont été spécialement conçus pour gérer de A à Z les hôtels-restaurants : les réservations en lignes sont automatiquement intégrées au planning, avec... jeudi 17 mars 2016
Les trophées CFIA de l'Innovation 2016 dévoilés Les 8, 9 et 10 mars derniers, le CFIA fêtait sa 20è édition. Le salon n'a jamais perdu les caractéristiques qui ont fait sa notoriété : son efficacité et sa convivialité. Un... mercredi 16 mars 2016
MisterBooking, une seule interface de gestion cloud pour votre hôtel Le logiciel MisterBooking, spécialiste de la gestion hôtelière en mode cloud, permet de gérer facilement la distribution en ligne des hôtels grâce à son channel manager et... mardi 15 mars 2016
Le parfum sur mesure, un atout bien senti Le marketing olfactif séduit de plus en plus le secteur de l'hôtellerie. Une fragrance unique et permet d'identifier la marque et d'en affirmer les valeurs, de fidéliser la... lundi 14 mars 2016
GeHo Sarl pour une stratégie en ligne totalement automatisée GeHo Sarl complète son offre en ligne avec la mise en sécurité aux normes PCI-DSS (Syspay). La gestion tarifaire de type "yield management", les interfaces 'E-réputation',... lundi 14 mars 2016
Une gamme d'emballages plus que diverses pour Alphaform Alphaform propose une gamme d'emballages individuels éco-conçus Takipack®. Cette gamme, en mono matière R-PET, permet de gérer les préparations à emporter, du plat principal... lundi 14 mars 2016
Guestonline, le nouveau cahier de réservations Guestonline propose aux restaurateurs un module de réservations gratuit sur leur site internet, page Facebook... La solution permet de gérer les réservations en temps réel... vendredi 11 mars 2016
Le trophée Innov' Prorestel 2016 décerné à ePack Allergen En 2014, ePack Hygiene recevait le trophée Innov'Prorestel. Cette année, à l'occasion du salon Prorestel, c'est au tour d'ePack Allergen de recevoir cette même distinction... jeudi 10 mars 2016
Utilisation des données : attention à l'aspect juridique Hôteliers et restaurateurs sont nombreux à collecter des informations sur leurs clients et à se constituer des fichiers qui peuvent être de précieux atouts marketing. Tout... jeudi 10 mars 2016
Zumex mise sur le marché du Moyen-Orient Dans le cadre du salon Gulfood qui s'est déroulé du 21 au 25 février dernier à Dubaï, la société a présenté la SOUL, le presse-agrumes très compact ou sa nouvelle Mastery®... jeudi 10 mars 2016
Un trophée Snacking d'or 2016 pour Rational Rational a remporté un trophée Snacking d'or 2016 dans la catégorie 'Matériels et Equipements' pour sa nouvelle plaque à grillade quadrillage. Elle permet de réaliser à la... jeudi 10 mars 2016
Diffamés sur Tripadvisor par leur ancien employé, deux restaurateurs contre-attaquent C'est une situation extrême que vivent deux restaurateurs de Saint-Gilles-Croix-de-Vie en Vendée. Après avoir entaché la réputation de leur établissement quand il y... mercredi 9 mars 2016
Pilotis, la nouvelle collection de Vlaemynck Depuis 50 ans, Vlaemynck est le spécialiste du mobilier outdoor français au savoir-faire reconnu. La marque habille les extérieurs de milliers de cafés, hôtels et restaurants... lundi 7 mars 2016
La transformation digitale de la Consommation Hors Domicile : un enjeu dans un contexte de crise Le mobile : le nouveau meilleur ami de la majorité des français. Ils le consulteraient environ 160 fois par jour, soit toutes les 10 minutes. Si les applications aident les... mardi 1 mars 2016
Les riches aussi veulent le wifi gratuit L'accès à internet sans fil est devenu un produit de base à l'hôtel. Bloomberg confirme que même les super-riches attendent sa gratuité. vendredi 26 février 2016
Bien choisir son four à pizza Pièce maîtresse d'une pizzeria, il faut surtout connaître et maîtriser le système pour exploiter au mieux ses capacités. Débit, mode de cuisson souhaité et savoir-faire... vendredi 26 février 2016
8 visiteurs sur 10 ne vont pas au bout de leur réservation, que faire ? Plus de 80 % d'internaute débutent leur processus de réservation mais y mettent fin avant de confirmer. Réduire l'abandon de panier est un vrai challenge pour convertir plus... vendredi 26 février 2016
Des sorbets faciles à réaliser avec le Robot Cook® de Robot-Coupe Le Robot Cook® Cooking Cutter Blender est un assistant culinaire qui réalise des sorbets minute, ce qui assure un gain de temps en cuisine. Il garantit des desserts réussis... mardi 23 février 2016
