Snacking

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Dans ce lieu qui se veut chaleureux, Fabrice Auvray a lui-même construit le mobilier en palettes.

Juste Gourmand, un bar à soupes dans le Poitou

Sandra Leclerc et son frère, Fabrice Auvray, ont ouvert un lieu de restauration rapide basé sur un buffet de soupes à proximité du technopôle du Futuroscope.

mardi 2 mai 2017

Le congrès du snacking, c'est le 8 juin à Paris

Le 8ème Congrès du Snacking se déroulera le 8 juin 2017 au Pavillon Royal (Paris 16e). A l'initiative du magazine France Snacking, cette journée de conférences et débats...

vendredi 28 avril 2017

Julie Husser, en salle, et Gaspard Loizillon, en cuisine, ont crée Hook's, spécialisé dans le...

Hook's, le Fish Bar de Bordeaux

Ouvert depuis mi-novembre dans le centre-ville, ce restaurant spécialisé dans les burgers de poisson plait à une clientèle féminine.

jeudi 20 avril 2017

Nicolas Evrard, première franchise Nostrum à Toulouse

Nostrum s'installe à Toulouse

L'enseigne de snacking espagnole a séduit Nicolas Evrard, qui vient d'ouvrir son restaurant dans la Ville rose.

vendredi 14 avril 2017

SnowTasty, l'une des premières dameuses food truck de France, a suscité beaucoup de curiosité sur...

Une dameuse transformée en food truck des neiges

Sacha Abadie a installé son véhicule sur le domaine skiable du Grand Tourmalet. SnowTasty est une nouvelle entité du restaurant familial, L'Étape du berger.

mercredi 12 avril 2017

Béatrice Touiller et Guillaume Schwendenmann revisitent le salade bar

Mon Salade Bar, un concept revisité

Béatrice Touiller et Guillaume Schwendenmann ont associé leurs compétences pour créer un restaurant dont le concept repose sur un saladier à prix unique.

mercredi 12 avril 2017

Planches à partager, tapas & finger food : une nouvelle manière de consommer

Planches & ardoises à partager, tapas, bouchées, mini-portions… Autant de nouvelles manières de consommer qui ont fait leur apparition depuis plusieurs années sur les tables...

lundi 10 avril 2017

Burger King lance un dentifrice au goût de viande grillée

"Parce que tous les fans aimeraient garder plus longtemps en bouche le goût unique de la viande grillée à la flamme du WHOPPER®, BURGER KING® lance WHOPPER TOOTHPASTE®, le...

mercredi 29 mars 2017

Sandwich & Snack Show : une 18e édition réussie

Le rendez-vous incontournable de la restauration rapide, véritable laboratoire des nouvelles tendances du secteur, a remporté pendant deux jours un franc succès.

mercredi 22 mars 2017

David Gaudin, Abdelfattah RAGRAGI, Vincent Boccara, Brice Morvent,Jérôme Broux, Victor Garito

Vincent Boccara, vainqueur de la Coupe de France du Burger by Socopa 2017

Vincent Boccara, patron et chef de cuisine de Goku Asian Canteen et du W for Wok à Paris, a remporté le titre de vainqueur 2017 de la Coupe de France du Burger by Socopa,...

vendredi 17 mars 2017

Roadside : première franchise à Nantes pour l'enseigne de burgers

L'enseigne de burgers gourmet Roadside, fondée en mai 2014 par Luc Laurent, a ouvert en mai dernier sa première franchise en plein coeur de Nantes (Loire-Atlantique)....

mercredi 15 mars 2017

Amandine et Jimmy Pages, frère et soeur, ont ouvert à l'année leur bar à tapas dans une station...

The Captain, bar à tapas atypique

Près de Capbreton, un nouvel établissement propose toute l'année une cuisine du monde faite maison. Un pari dans une station balnéaire comptant 4 000 habitants une fois l'été...

lundi 6 mars 2017

La vente de sandwichs ne cesse de croître

A l'occasion du salon Sandwich & Snack Show, les 15 et 16 mars prochains , Bernard Boutboul, directeur général de Gira Conseil, fait le point sur le marché du sandwich et un...

vendredi 3 mars 2017

Les 11 concepts innovants retenus par la Sandwich & Snack Show Academy

Salon professionnel référent de la restauration rapide et de la vente à emporter, le Sandwich & Snack Show présente la promotion 2017 de son événement qui récompense chaque...

mardi 28 février 2017

Les salons Sandwich & Snack Show, Parizza et Japan Food Show ont attiré cette année plus de 12 500...

Rien n'arrête la vague snacking

Rendez-vous référents de la restauration rapide, italienne et japonaise, les 14 et 15 mars à Paris Porte de Versailles, les salons professionnels Sandwich & Snack Show,...

lundi 27 février 2017

Sandwich & Snack Show, Parizza et Japan Food : rendez-vous les 15 et 16 mars

En organisant les salons Sandwich & Snack Show, Parizza et Japan Food Show les 15 et 16 mars prochains à Paris Porte de Versailles, Reed Expositions France propose aux...

lundi 27 février 2017

A'Plum (Paris VIIIe), la nouvelle enseigne de restauration rapide signée Akrame Benallal

A'Plum, le snacking sain signé Akrame Benallal

Le chef étoilé s'est associe au diététicien Stéphane Demouy pour créer une nouvelle offre de restauration rapide qui privilégie le bien-être.

jeudi 23 février 2017

Chizza : contraction de chicken et de pizza

« KFC réinvente la pizza avec Chizza ». La chaîne américaine entend « créer un nouveau réflexe de consommation en réunissant le poulet KFC et les ingrédients de la pizza...

mardi 7 février 2017

Speed Burger : le retour des Very Big Burgers

Présents à la carte depuis 2010, les Very Big Burgers avec les ingrédients en double, en triple ou même en quadruple sont rapidement devenus des incontournables de Speed...

vendredi 3 février 2017

Bruegger's débarque à Cagnes-sur-Mer

C'est dans le Centre Commercial Polygone Riviera de Cagnes-sur-Mer que Bruegger's a décidé d'ouvrir son 7e restaurant en France. Offrant 50 places assises en salle et 36 en...

jeudi 2 février 2017

Une offre de restauration à emporter ou à consommer sur place

Nostrum accélère son développement en France

L'enseigne espagnole de snacking lance une grande offensive dans l'Hexagone. Le groupe Home Meal, propriétaire de la marque, prévoit une centaine de nouvelles implantations.

jeudi 2 février 2017

Juste revisite la restauration de fruits de mer, en version fast casual.

La France, véritable laboratoire d'innovation pour la restauration rapide

Montée en gamme, qualité et diversification des produits sont les éléments clés des concepts qui vont cartonner en 2017.

vendredi 27 janvier 2017

La Soupe Solidaire EXKi

Suite au succès de ses premières Soupe Solidaire, EXKi remet le couvert à Paris le samedi 25 Février 2017 dès 13h. L'opération aura lieu sur la terrasse du restaurant...

mardi 24 janvier 2017

L'épicerie-comptoir est gérée par Florence Michel, compagne de Mathieu Viannay et Francisco Cintas,...

Mathieu Viannay ouvre l'épicerie-comptoir Mère Brazier

Le chef étoilé diversifie ses activités avec cette boutique où il propose une restauration rapide et des produits de terroir de qualité.

mardi 17 janvier 2017

HbA1c, par Patrick Mas et Anne Gallicier

Hba1c, le restaurant qui prend soin des diabétiques

Anne Gallicier et Patrick Mas ont ouvert à Montpellier un établissement dans lequel tous les plats sont sans sucre ajouté.

lundi 16 janvier 2017

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